Главная / Песочное тесто для тарталеток

Песочное тесто для тарталеток

Песочное тесто для тарталеток
Время:
90 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Закуски Выпечка Кексы Тесто
Вид кухни:
Европейская кухня
Способ приготовления:
В духовке
Подойдет на:
Банкет Пикник

Закуски в тарталетках пользуются большой популярностью на застольях. По этому рецепту приготовления вы сможете приготовить песочные тарталетки, к которым подойдет любая начинка на ваш вкус.

Ингредиенты

  • 300 гр муки
  • 200 гр сливочного масла (можно заменить маргарином)
  • 80 гр сахара (если начинка сладкая - 100 гр)
  • 3 яйца (желток)
  • щепотка соли по вкусу (в зависимости от начинки)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Муку просеять через сито в миску, добавить масло и сахар. Тщательно размять мучную смесь вилкой. Отделить желтки от белков и добавить в тесто, тщательно перемешать. Замесить однородное песочное тесто для тарталеток, скатать его в шар.
  2. Обернуть шар пищевой пленкой и отправить его на полчаса в холодильник. Вынуть тесто из холодильника, раскатать в тонкий пласт (около полсантиметра толщиной) на присыпанной мукой поверхности.
  3. Духовку разогреть до 200С, формочки для кексов смазать жиром или сливочным маслом. Выложить в смазанные формочки для кексов песочное тесто для тарталеток и прижать его плотно пальцами к стенкам.
  4. Сверху постелить пергаментную бумагу и наполнить тарталетку любыми бобовыми (горох, фасоль или др.). Поставить формочки с песочным тестом и бобовыми на 10 минут в разогретую духовку. Затем вынуть бумагу с горохом (фасолью) и продолжать выпекать тарталетки еще около 10 минут до румяного цвета.
  5. Вынуть противень с готовыми песочными тарталетками, дать им остыть 15 минут. После этого наполнить их любой начинкой и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Паштет из семги Восхитительный паштет из семги наверняка станет вашим любимым паштетом. Он обладает приятным ароматом и нежным вкусом. Обязательно приготовьте паштет из семги по этому рецепту, вы не пожалеете.
60 мин.
Средне
Паштет из печени Вкусный паштет из печени сможет приготовить каждый по этому подробному рецепту. У вас получится ароматный паштет с нежной консистенцией, который понравится даже тем, кто печень не любит.
45 мин.
Средне
Закуска из баклажан и помидоров Это скорее даже не рецепт, а идея оформления и подачи вкусной закуски из баклажан и помидоров. Сочетание очень удачное, хоть и простое. Эта закуска, как правило, пользуется большой популярностью на застольях.
10 мин.
Легко
Творожное печенье По этому рецепту вы можете приготовить рассыпчатое творожное печенье с приятным ванильным ароматом. Такие вкусные ракушки с творогом понравятся и детям, и взрослым.
60 мин.
Легко
Паштет из печени трески Приготовить паштет из печени трески - проще простого. Вам понадобится всего три ингредиента и 15 минут времени, чтобы приготовить вкусную закуску. Этим паштетом можно наполнять тарталетки или подавать его с хлебом.
15 мин.
Легко
Тарталетки с икрой и креветками Если вы устраиваете фуршет или вечеринку, и вам нужен рецепт вкусной и быстрой закуски - это то, что вам нужно. Тарталетки с икрой, креветками и кусочками грибов обязательно придутся всем по вкусу.
20 мин.
Легко