Томатный соус для пиццы

Ингредиенты

• 3 больших помидора
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка орегано (не обязательно)
• 1 зубчик чеснока
• пару капель уксуса
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Помидоры положить в кипящую воду на пару минут. Затем положить их на минуту в холодную воду и очистить от шкурки. Измельчить помидоры в блендере.
2. Добавить базилик и орегано, размешать. На сковороде разогреть растительное масло с мелкорубленным зубчиком чеснока. Влить томатную пасту и перемешать.
3. Посолить и поперчить по вкусу томатный соус для пиццы. Добавить пару капель уксуса, жарить несколько минут, помешивая до уварения соуса. Снять сковороду с огня и дать массе остыть. Соус готов для использования в приготовлении пиццы.