Яйца с печенью трески

Время:
20 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 6 яиц
- 300-350 гр печени трески
- майонез - опционально
- несколько веточек петрушки для украшения
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- Яйца сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и проварить яйца до готовности в течение 10 минут. Слить горячую воду, залить яйца холодной водой и оставить на несколько минут остывать.
- Очистить яйца от скорлупы и разрезать каждое вдоль на две равные части, отделить желтки от белков и сложить их в небольшую миску. Открыть банку с печенью трески, слить жидкость в отдельную емкость и переложить печень на тарелку, тщательно размять вилкой.
- Затем добавить печень к желткам и снова растереть до однородности. Если масса получилась слишком густая - можно добавить немного масла, в котором была печень. Добавить к полученной начинке немного майонеза, посолить по вкусу и растереть вилкой. Зелень промыть и мелко порезать.
- Нафаршировать яичные белки начинкой с желтками, украсить свежей зеленью и переложить на блюдо. Подавать фаршированные яйца с треской к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

5 мин.
Легко

20 мин.
Легко

15 мин.
Легко

45 мин.
Легко

30 мин.
Легко

120 мин.
Легко