Яйца с печенью трески

Яйца с печенью трески
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (10 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 6 яиц
  • 300-350 гр печени трески
  • майонез - опционально
  • несколько веточек петрушки для украшения
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Яйца сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и проварить яйца до готовности в течение 10 минут. Слить горячую воду, залить яйца холодной водой и оставить на несколько минут остывать.
  2. Очистить яйца от скорлупы и разрезать каждое вдоль на две равные части, отделить желтки от белков и сложить их в небольшую миску. Открыть банку с печенью трески, слить жидкость в отдельную емкость и переложить печень на тарелку, тщательно размять вилкой.
  3. Затем добавить печень к желткам и снова растереть до однородности. Если масса получилась слишком густая - можно добавить немного масла, в котором была печень. Добавить к полученной начинке немного майонеза, посолить по вкусу и растереть вилкой. Зелень промыть и мелко порезать.
  4. Нафаршировать яичные белки начинкой с желтками, украсить свежей зеленью и переложить на блюдо. Подавать фаршированные яйца с треской к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Бутерброды со шпротами Бутерброды со шпротами
5 мин.
Легко
Фаршированный батон Фаршированный батон
20 мин.
Легко
Хрен с помидорами Хрен с помидорами
15 мин.
Легко
Корн-доги Корн-доги
45 мин.
Легко
Хрен с чесноком Хрен с чесноком
30 мин.
Легко
Домашние шпроты Домашние шпроты
120 мин.
Легко