Яйца с печенью трески

Если вы не знаете, как удивить гостей, приготовьте на закуску яйца, фаршированные печенью трески по этому простому и быстрому рецепту.

Яйца с печенью трески
Average: 5 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
20 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 6 яиц
  • 300-350 гр печени трески
  • майонез - опционально
  • несколько веточек петрушки для украшения
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Яйца сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и проварить яйца до готовности в течение 10 минут. Слить горячую воду, залить яйца холодной водой и оставить на несколько минут остывать.
  2. Очистить яйца от скорлупы и разрезать каждое вдоль на две равные части, отделить желтки от белков и сложить их в небольшую миску. Открыть банку с печенью трески, слить жидкость в отдельную емкость и переложить печень на тарелку, тщательно размять вилкой.
  3. Затем добавить печень к желткам и снова растереть до однородности. Если масса получилась слишком густая - можно добавить немного масла, в котором была печень. Добавить к полученной начинке немного майонеза, посолить по вкусу и растереть вилкой. Зелень промыть и мелко порезать.
  4. Нафаршировать яичные белки начинкой с желтками, украсить свежей зеленью и переложить на блюдо. Подавать фаршированные яйца с треской к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы