Хрен с помидорами

Время:
15 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Ингредиенты
- 1 кг помидоров
- 100 гр хрена
- 100 гр чеснока (очищенного)
- 1-2 ч.л. соли по вкусу
- 1 ч.л. сахара
Рецепт
- Хрен вымыть и очистить от кожуры. Если вы используете не свежий хрен (не только что выкопанный) - его нужно предварительно вымочить в течение суток в прохладной воде. Помидоры вымыть, разрезать пополам и удалить место, где крепилась плодоножка. Чеснок очистить.
- Банки для хранения хрена с помидорами простерилизовать на пару, в духовке или микроволновке, крышки прокипятить в отдельной кастрюле (около 8-10 минут). Пропустить помидоры с хреном и чесноком через мясорубку, соединить в одной миске и перемешать. Добавить соль, сахар по вкусу и снова перемешать.
- Разложить полученную массу по стерильным банкам, закатать их крышками и отправить в темное прохладное место на хранение к остальным заготовкам на зиму. Хрен с помидорами хранится около года.
Похожие рецепты:

45 мин.
Легко

30 мин.
Легко

120 мин.
Легко

40 мин.
Легко

30 мин.
Легко

30 мин.
Средне