Хрен с помидорами

Хрен с помидорами
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (11 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 1 кг помидоров
  • 100 гр хрена
  • 100 гр чеснока (очищенного)
  • 1-2 ч.л. соли по вкусу
  • 1 ч.л. сахара

Рецепт

  1. Хрен вымыть и очистить от кожуры. Если вы используете не свежий хрен (не только что выкопанный) - его нужно предварительно вымочить в течение суток в прохладной воде. Помидоры вымыть, разрезать пополам и удалить место, где крепилась плодоножка. Чеснок очистить.
  2. Банки для хранения хрена с помидорами простерилизовать на пару, в духовке или микроволновке, крышки прокипятить в отдельной кастрюле (около 8-10 минут). Пропустить помидоры с хреном и чесноком через мясорубку, соединить в одной миске и перемешать. Добавить соль, сахар по вкусу и снова перемешать.
  3. Разложить полученную массу по стерильным банкам, закатать их крышками и отправить в темное прохладное место на хранение к остальным заготовкам на зиму. Хрен с помидорами хранится около года.
Похожие рецепты:
Корн-доги Корн-доги
45 мин.
Легко
Хрен с чесноком Хрен с чесноком
30 мин.
Легко
Домашние шпроты Домашние шпроты
120 мин.
Легко
Хе из толстолобика Хе из толстолобика
40 мин.
Легко
Фаршированный батон в духовке Фаршированный батон в духовке
30 мин.
Легко
Маринованный толстолобик Маринованный толстолобик
30 мин.
Средне