Закуска из свеклы и моркови

Закуска из свеклы и моркови
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Удивите близких и гостей такой необычной закуской из свеклы и моркови. Готовится закуска просто, из всем доступных продуктов. Попробуйте - вам обязательно понравится.

Ингредиенты

  • 1 небольшая селедка (филе)
  • 2 средних свеклы
  • 2 моркови
  • 4 яйца
  • 100 гр твердого сыра
  • около 70 гр грецких орехов
  • 2 зубчика чеснока
  • маойнез опционально
  • петрушка для украшения
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. В кастрюле вскипятить воду и посолить ее. Свеклу и морковь тщательно вымыть и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, туда же положить яйца. Варить яйца 10 минут, морковь 25 минут, а свеклу - 45. Вареные яйца положить на 2 минуты в холодную воду и очистить от скорлупы.
  2. Когда овощи будут готовы, очистить их от кожуры и остудить. Морковь и свеклу натереть на терке и сложить в разные миски. Сыр натереть на терке, разделить на две равные части и смешать с тертой морковью и свеклой (в разных емкостях).
  3. Белки отделить от желтков и натереть на терке, добавить к моркови. Тертый желток добавить к свекле. Чеснок раздавить в чеснокодавилке и положить в емкость с морковью. Добавить около 1 ст.л. майонеза в каждую смесь и тщательно перемешать.
  4. Филе сельди порезать небольшими кусочками, орехи очистить от кожуры и разделить на две половинки. Из свекольной массы формировать руками небольшие шарики, в центр ложить по кусочку рыбы. Из морковной массы сформировать шарики с половинкой грецкого ореха внутри.
  5. Выложить готовую закуску из свеклы и моркови на блюдо. Подавать шарики, украсив сверху майонезом и зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Картофельные роллы Рецепт картофельных роллов из доступных продуктов выручит вас, когда нужно приготовить оригинальную закуску из простых ингредиентов. Гости останутся довольны, а вы потратите минимум усилий на их приготовление.
60 мин.
Средне
Тарталетки с икрой Такие тарталетки с икрой украсят любой стол, их вкус оценят даже привередливые гурманы. Красная икра прекрасно сочетается с нежным сливочным сыром, авокадо и копченым угрем.
50 мин.
Средне
Сухарики в духовке Приготовить ароматные сухарики в духовке по этому рецепту сможет даже ребенок. Результат приятно вас удивит, сухарики выходят золотистыми и вкусными.
40 мин.
Легко
Жареные сырные шарики Удивите друзей и родных жареными сырными шариками из моцареллы. Золотистые и ароматные сырные шарики отлично подойдут в качестве закуски на праздничный стол, а готовятся они быстро и легко.
15 мин.
Легко
Кунжутное печенье Простой рецепт приготовления вкусного и хрустящего кунжутного печенья. Вам понадобится всего 4 ингредиента и полчаса свободного времени. Также кунжутное печенье очень богато кальцием и железом.
30 мин.
Легко
Соленое печенье с кунжутом Рецепт приготовления соленого печенья с кунжутом. Печенье очень нежное и ароматное, попробовав хоть раз, вы не променяете этот рецепт ни на один другой.
30 мин.
Средне