Жареный арахис со специями

Жареный арахис со специями
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (52 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг арахиса (не жареного)
  • 1 ст.л. оливкового масла (можно заменить подсолнечным)
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. приправы карри
  • 1 ч.л. красного молотого перца
  • 1 ч.л. зиры (кумина)
  • пол-ч.л. кайенского перца (по желанию)

Рецепт

  1. В большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить все ингредиенты кроме арахиса и соли. Готовить все, помешивая, около полминуты на среднем огне. Затем всыпать очищенный арахис и перемешать.
  2. Духовку разогреть до 140/160С, противень смазать 1 ч.л. растительного масла (не обязательно). Жарить арахис на сковороде около 2 минут, после чего пересыпать их на противень и поставить в духовку.
  3. Готовить жареный арахис со специями около 15 минут. Периодически вынимать противень и перемешивать орехи. Когда арахис примет золотистый оттенок и подсушится, пересыпать его на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
  4. Горячие орехи сложить в миску и посолить, перемешать. Остудить жареный арахис со специями и подавать, это блюдо также подойдет в качестве закуски к пиву.
Похожие рецепты:
Сладкие гренки Сладкие гренки
15 мин.
Легко
Креветки в пивном кляре Креветки в пивном кляре
30 мин.
Легко
Креветки в кляре Креветки в кляре
40 мин.
Средне
Жареные сырные шарики Жареные сырные шарики
15 мин.
Легко
Сухарики в духовке Сухарики в духовке
40 мин.
Легко
Тарталетки с икрой Тарталетки с икрой
50 мин.
Средне