Домашнее пиво

Домашнее пиво
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (14 голосов)
Время:
240 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 9 л чистой воды
  • 1 кг ржаного солода
  • 800 гр сахара
  • 50 гр пивных дрожжей
  • 30 гр хмеля

Рецепт

  1. Воду влить в большую кастрюлю, добавить сахар, ржаной солод, хмель и поставить на кастрюлю на огонь. Проварить домашнее пиво в течение 1 часа при слабом кипении.
  2. Снять кастрюлю с огня, процедить содержимое через сито в отдельную емкость и дать остыть до 35-40С. Затем добавить к полученной жидкости пивные дрожжи и тщательно размешать до их полного растворения.
  3. Домашнее пиво должно настаиваться в теплом месте (около 30С) в течение 3 суток. Полученную жидкость процедить через марлю, сложенную в 2-3 слоя и разлить по бутылкам. При необходимости можно еще 1-2 раза процедить пиво через марлю.
  4. Плотно закупорить бутылки крышками и оставить в темном прохладном месте на неделю. Спустя указанное время домашнее пиво готово к употреблению. Подавать хмелевое пиво предварительно охлажденным.
Похожие рецепты:
Коктейль Зеленый мексиканец Коктейль Зеленый мексиканец
5 мин.
Легко
Вино из вишни Вино из вишни
240 мин.
Средне
Вино из сливы Вино из сливы
240 мин.
Средне
Сливянка Сливянка
240 мин.
Легко
Вино из красной смородины Вино из красной смородины
240 мин.
Средне
Компот из красной смородины Компот из красной смородины
20 мин.
Легко