Компот из красной смородины

Компот из красной смородины
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (21 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • около 4 л чистой воды (опционально)
  • 1,5 гр красной смородины
  • 600 гр сахара

Рецепт

  1. Красную смородину перебрать, тщательно вымыть и оставить стекать от воды. По желанию можно отделить веточки от ягод. Тем временем влить в кастрюлю около 4 л воды и поставить на огонь.
  2. Из указанного количества ингредиентов получается 2 трехлитровые банки смородинового компота. Тщательно вымыть банки изнутри с содой и дать им высохнуть, крышки прокипятить пару минут. Разложить по банкам ягоды и залить их кипятком.
  3. Компот из красной смородины должен настояться около 10 минут. Затем процедить компот через сито от ягод в кастрюлю, добавить сахар и тщательно размешать до его полного растворения. Ягоды вернуть в банки.
  4. Поставить кастрюлю на огонь и, помешивая, довести компот до кипения. Сразу после этого снять кастрюлю с плиты и разлить сироп по банкам со смородиной. Закатать банки стерильными крышками и перевернуть их вверх дном, накрыть теплым одеялом.
  5. Компот из красной смородины должен настояться в таком положении до полного остывания. Затем убрать его на хранение в темное прохладное место.
Похожие рецепты:
Компот из черешни Компот из черешни
15 мин.
Легко
Компот из яблок Компот из яблок
20 мин.
Легко
Вино из яблок Вино из яблок
240 мин.
Средне
Сбитень Сбитень
15 мин.
Легко
Клюквенный морс Клюквенный морс
15 мин.
Средне
Смузи из смородины Смузи из смородины
10 мин.
Легко