Как сварить пиво в домашних условиях без оборудования простой рецепт

Как сварить пиво в домашних условиях без оборудования простой рецепт
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (22 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Сложно

Ингредиенты

  • хмель – 15 грамм;
  • вода – 20 литров;
  • ячменный солод – 2 килограмма;
  • пшеничный солод – 3 килограмма;
  • пивные дрожжи – 15 грамм.

Рецепт

  1. Смешиваем пшеничный и ячменный солод, выкладываем в большую кастрюлю. Помещаем на средний огонь и продолжаем нагревать все содержимое до температуры 36 градусов.
  2. Полученную смесь стараемся выдерживать в течение 1,5 часа при температуре 65 градусов.
  3. На 10 минут начинаем постепенно повышать температуру. Сразу же приступаем к процеживанию в отдельную емкость всего образовавшегося сусла.
  4. Добавляем в него необходимое количество хмеля и снова помещаем на медленный огонь. Варим смесь в течение 1,5 часа.
  5. Сусло охлаждаем как можно быстрее до температуры примерно 26 градусов. Измельчаем дрожжи ножом, добавляем в жидкость. Выдерживаем все содержимое под гидрозатвором в течение четырнадцати дней.
  6. Готовое пшеничное пиво карбонизируем. После чего осталось разлить готовый напиток по чистым стеклянным бутылкам. Оставляем в таком виде на две недели, после чего готовый алкогольный напиток охлаждаем и подаем к столу.
Похожие рецепты:
Смузи из арбуза рецепт с фото пошагово Смузи из арбуза рецепт с фото пошагово
35 мин.
Средне
Смузи из банана, молока и овсянки рецепт для похудения Смузи из банана, молока и овсянки рецепт для похудения
30 мин.
Средне
Вино из черной смородины в домашних условиях простой рецепт Вино из черной смородины в домашних условиях простой рецепт
50 мин.
Средне
Глинтвейн имбирный целебный и рецепт его приготовления Глинтвейн имбирный целебный и рецепт его приготовления
40 мин.
Средне
Ржаное пиво Ржаное пиво
0 мин.
Сложно
Сок из апельсинов Сок из апельсинов
45 мин.
Средне