Как сварить пиво в домашних условиях без оборудования простой рецепт

Классическая технология приготовления пива довольно сложная и не каждый ее может осилить. Поэтому предлагаем узнать, как сварить пиво в домашних условиях без оборудования по простому рецепту. Существует упрощенная схема приготовления этого алкогольного напитка, которую может осилить каждый желающий.

Как сварить пиво в домашних условиях без оборудования простой рецепт
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
40 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Сложно
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • хмель – 15 грамм;
  • вода – 20 литров;
  • ячменный солод – 2 килограмма;
  • пшеничный солод – 3 килограмма;
  • пивные дрожжи – 15 грамм.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Смешиваем пшеничный и ячменный солод, выкладываем в большую кастрюлю. Помещаем на средний огонь и продолжаем нагревать все содержимое до температуры 36 градусов.
  2. Полученную смесь стараемся выдерживать в течение 1,5 часа при температуре 65 градусов.
  3. На 10 минут начинаем постепенно повышать температуру. Сразу же приступаем к процеживанию в отдельную емкость всего образовавшегося сусла.
  4. Добавляем в него необходимое количество хмеля и снова помещаем на медленный огонь. Варим смесь в течение 1,5 часа.
  5. Сусло охлаждаем как можно быстрее до температуры примерно 26 градусов. Измельчаем дрожжи ножом, добавляем в жидкость. Выдерживаем все содержимое под гидрозатвором в течение четырнадцати дней.
  6. Готовое пшеничное пиво карбонизируем. После чего осталось разлить готовый напиток по чистым стеклянным бутылкам. Оставляем в таком виде на две недели, после чего готовый алкогольный напиток охлаждаем и подаем к столу.

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы