Настойка на малине

Настойка на малине
Время:
480 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Подойдет на:

Это один из самых простых рецептов приготовления домашнего алкогольного напитка из продуктов, которые всегда под рукой. Настойка на малине очень легко пьется, она отличается неповторимым ароматом спелых ягод и приятным сладковатым вкусом.

Ингредиенты

  • 3,5 кг малины
  • 1 л водки
  • 250 гр сахара
  • 250 мл чистой воды

Рецепт приготовления блюда:

  1. Малину перебрать, очистить от веточек, листьев и мусора. Ягоды не промывать, чтобы не смыть естественные дрожжи с поверхности плодов (можно промыть только грязные ягодки).
  2. Сложить малину в чистый стеклянный бутыль, залить водкой, плотно закрыть бутыль крышкой. Взболтать содержимое банки и оставить на 3 суток в комнатной температуре (в темном месте).
  3. Спустя указанное время процедить напиток через сито, перелить в чистый бутыль. Из сахара и воды сварить сироп: смешать оба ингредиента в кастрюле и поставить на слабый огонь. Помешивая, довести смесь до кипения и проварить до полного растворения сахара, непрерывно при этом помешивая сироп лопаткой.
  4. Полученный сироп полностью остудить, добавить к малиновой водке, размешать. Снова закрыть бутыль крышкой и отправить на 3 недели в темное прохладное место. Спустя 3 недели процедить малиновую настойку через 3-4 слоя марли, разлить по бутылкам и плотно закупорить их крышками.
  5. Настойка на малине хранится около 1,5-2 лет в прохладном темном помещении.
Похожие рецепты:
Омлет со шпинатом Вкусный и полезный завтрак из яиц и шпината - лучшее начало насыщенного дня, хотя такое блюдо вполне подойдет и для легкого ужина для правильного питания.
15 мин.
Легко
Сливовая пастила Если вы не знаете что приготовить из слив, попробуйте сделать домашнюю пастилу из спелых фруктов. Сливовая пастила - это не только вкусный и ароматный десерт к чаю, это еще и кладезь полезных витаминов и минералов, которые очень легко усваиваются организмом в таком виде.
180 мин.
Средне
Варенье из шелковицы Очень интересное варенье с легким ореховым послевкусием обязательно понравится любителям шелковицы. Варенье можно подавать к чаю или использовать в приготовлении пирогов зимой.
480 мин.
Средне
Жареные кабачки с яйцом Жареные кабачки с помидорами и яйцом готовятся очень просто, из продуктов, которые всегда под рукой в летний сезон. Похожие овощные блюда очень любят итальянцы, они легкие, полезные и необычайно вкусные.
40 мин.
Легко
Пирог с жимолостью Творожный пирог с жимолостью достоин самых высоких похвал, его можно приготовить как для простого чаепития с семьей, так и для встречи гостей. Результат приятно удивит даже опытных хозяек.
90 мин.
Средне
Омлет с кабачками Летом нужно есть как можно больше сезонных овощей, чтобы запастись на зиму витаминами. Омлет с кабачками и творогом - это вкусный и полезный ужин, завтрак или обед, который под силу приготовить даже ребенку.
25 мин.
Легко