Компот из крыжовника и смородины

По-летнему яркий и богатый ягодными вкусами компот из крыжовника со смородиной понравится как взрослым, так и детям.

Компот из крыжовника и смородины
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 2,5 л чистой воды
  • 1 кг крыжовника
  • 0,5 кг красной смородины
  • 300 гр сахара
  • несколько веточек мяты

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Крыжовник со смородиной перебрать, очистить от плодоножек, тщательно промыть и обсушить. Соединить ягоды в кастрюле с сахаром и водой, поставить на огонь. После закипания добавить веточки мяты и варить компот около 5 минут при слабом кипении.
  2. Спустя указанное время снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на час. Процедить готовый ягодный компот через сито, разлить по бутылкам и отправить на охлаждение в холодильник. Подавать холодным.
  3. Компот из крыжовника и смородины можно законсервировать на зиму: после варки процедить через сито и сразу разлить по сухим и стерильным банкам. Закатать банки стерильными крышками и перевернуть вверх дном, укутать одеялом на 6-8 часов. 
  4. Хранить консервированный компот вместе с остальными заготовками на зиму в темном прохладном помещении.

Ваши отзывы и советы