Компот из вишни и клубникой

Этот вкусный ягодный компот с нежным вишневым вкусом вполне возможно станет вашим любимым компотом в семье. Готовится он очень быстро и просто.

Компот из вишни и клубникой
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Легко
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 5 л чистой воды
  • 1 кг вишни
  • 400 гр сахара
  • 250 гр клубники
  • несколько веточек мяты
  • 1 ч.л. лимонной кислоты

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Вишню перебрать, очистить от плодоножек и листьев, сложить в дуршлаг и промыть под струей прохладной воды. Оставить ягоды подсыхать, тем временем перебрать клубнику, промыть ее и дать обсохнуть от воды. Мяту промыть, отделить листья от побега.
  2. Банки для консервации простерилизовать любым удобным для вас способом, крышки прокипятить в течение 10 минут. Разложить по сухим и чистым банкам вишню с клубникой и мятой (под банки подложить металлические предметы, чтобы стекло не лопнуло).
  3. В кастрюле вскипятить указанное выше количество воды и залить им содержимое банок. Прикрыть банки крышками и дать им постоять примерно 10 минут. Слить настоявшуюся жидкость в кастрюлю, добавить сахар и поставить на огонь.
  4. Помешивая, довести компот до кипения и проварить в течение 1 минуты. В конце варки добавить лимонную кислоту, размешать и снять с плиты. Залить содержимое банок кипящим вишнево-клубничным компотом, закатать стерильными крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом.  
  5. После полного остывания можно убрать банки в темное и прохладное место. Хранить компот из вишни с клубникой не более 1 года. 

Ваши отзывы и советы