Домашний горячий шоколад

Домашний горячий шоколад
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (19 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 450 мл молока
  • 100 гр черного шоколада
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. крахмала (без горки)
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • пол-ч.л. молотой корицы
  • пол-ч.л. растворимого кофе
  • щепотка соли
  • щепотка молотого мускатного ореха

Рецепт

  1. В 75 мл молока размешать крахмал до его полного растоврения. Оставшееся молоко влить в кастрюлю и поставить на огонь.
  2. Всыпать в горячее молоко сахар, ванильный сахар, поломанный на кусочки шоколад, растовримый кофе, корицу, по щепотке мускатного ореха и соли. Нагревать все, постоянно помешивая, до закипания.
  3. После того как горячий шоколад закипит, убавить немного огонь и влить тонкой струйкой холодное молоко с крахмалом. При этом непрерывно помешивать шоколадную массу.
  4. Проварить шоколадный напиток в течение минуты при слабом кипении, периодически помешивая. Снять кастрюлю с плиты, разлить содержимое по чашкам и украсить на свой вкус (кокосовой стружкой или тертым шоколадом).
  5. Домашний горячий шоколад готов, подавать его горячим с зефиром или печеньем. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Домашняя ряженка Домашняя ряженка
180 мин.
Средне
Напиток Щербет Напиток Щербет
90 мин.
Средне
Яичный ликер Яичный ликер
30 мин.
Средне
Кофе гляссе Кофе гляссе
10 мин.
Легко
Овсяный кисель Овсяный кисель
30 мин.
Легко
Овощное смузи Овощное смузи
15 мин.
Легко