Компот из облепихи

Ингредиенты

• 3 л чистой воды
• 400 гр облепихи
• 100 гр сахара

Рецепт

1. Облепиху перебрать, промыть и обсушить. Сложить облепиху в кастрюлю и залить холодной водой, поставить на огонь. Довести компот из облепихи до закипания и проварить в течение минуты.
2. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и укутать одеялом, оставить до полного остывания. Спустя 3-4 часа процедить облепиховый компот через сито, выжать из ягод сок, добавить его в компот и перемешать.
3. Вернуть компот на огонь и подогреть до теплой температуры, добавить сахар и тщательно размешать до его полного растворения. Разлить готовый компот из облепихи в подходящие по размеру емкости, закрыть их крышками и убрать в холодильник.
4. Подавать компот из облепихи к столу охлажденным. Приятного аппетита!