Клубничный ликер

Клубничный ликер
Время:
240 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Потрясающий ликер с ароматом спелой клубники никого не оставит равнодушным. По этому рецепту приготовить клубничный ликер совсем не сложно!

Ингредиенты

  • 1,5 л чистой воды
  • 800 гр сахара
  • 0,7 л водки 40%
  • 600 гр клубники
  • 2 ч.л. лимонной кислоты

Рецепт приготовления блюда:

  1. Клубнику перебрать, очистить от хвостиков, вымыть и обсушить. Сложить чистые ягоды в кастрюлю, влить холодную воду и поставить все на огонь. Довести воду до кипения и проварить в течение 15 минут при слабом кипении.
  2. Затем снять кастрюлю с огня и оставить в комнатной температуре до полного остывания, а затем убрать кастрюлю в холодильник. Клубничный отвар должен настаиваться в течение суток.
  3. Спустя указанное время процедить содержимое кастрюли через сито в отдельную кастрюлю (клубнику не отжимать). Добавить к клубничной настойке сахар, лимонную кислоту и поставить все на огонь.
  4. Помешивая, довести сироп до кипения и сразу после этого снять с огня. После полного остывания добавить в клубничный ликер водку и размешать. Разлить готовый ликер по стеклянным емкостям подходящего размера и отправить их на хранение а темное прохладное место. Клубничный ликер хранится около 1 года.
Похожие рецепты:
Варенье из черники в мультиварке Приготовить черничное варенье в мультиварке очень просто! Благодаря этому рецепту, вы можете сварить вкусное и полезное варенье из черники в мультиварке, не затрачивая на это много времени.
180 мин.
Легко
Мятный ликер Хотите удивить своих гостей и близких? Приготовьте мятный ликер по этому рецепту, результат приятно порадует даже опытных хозяек!
240 мин.
Средне
Вяленые помидоры Если вы хотите узнать как приготовить и хранить вяленые помидоры в домашних условиях - этот рецепт то, что вы ищете.
240 мин.
Средне
Ликер из черной смородины Домашний ликер из черной смородины приятно удивит вас своим незабываемым вкусом и красивым цветом. Приготовить его в домашних условиях по этому рецепту совсем не сложно!
240 мин.
Средне
Минтай в духовке Минтай в духовке получается очень нежным и вкусным. Рецепт запеченного минтая порадует вас быстротой приготовления, а результат удивит даже опытных хозяек.
30 мин.
Легко
Тушеные кабачки в мультиварке Приготовить тушеные кабачки в мультиварке - проще простого! Рецепт под силу даже начинающей хозяйке, а в результате вы получите вкусный и полезный гарнир.
50 мин.
Легко