Компот из жимолости

Ингредиенты

• 3 л воды
• 0,5 кг жимолости
• 120 гр сахара

Рецепт

1. Жимолость перебрать, сложить в дуршлаг и тщательно промыть под струей прохладной воды. Дать воде полностью стечь, а ягодам обсохнуть.
2. В кастрюлю влить воду, добавить сахар и поставить на огонь. Помешивая, довести сироп до кипения и проварить в течение 1-2 минут.
3. Добавить в кипящий сироп чистые ягоды и проварить в течение 5 минут при слабом кипении. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить до полного остывания. 
4. Перелить компот из жимолости в бутылку, процеживая его через сито и отправить в холодильник для охлаждения. Подавать напиток к столу охлажденным.