Миндальное молоко

Ингредиенты

• 1,1-1,2 л чистой воды
• 200 гр миндаля (не жареного)
• 1 ст.л. меда (по желанию)
• пол-ч.л. корицы

Рецепт

1. Миндаль замочить на ночь в 0,4 л чистой воды. На следующий день слить воду, залить орехи 700 мл чистой воды и поместить все в чашу блендера.
2. Взбивать около 2-3 минут до полной однородности. Полученное миндальное молоко процедить через сито/марлю в отдельную емкость. Хорошенько отжать жидкость из сита в емкость.
3. Вылить миндальное молоко в чашу блендера и снова взбить в течение 1-2 минут. Снова процедить напиток через марлю или мелкое сито, отжать жидкость.
4. Вернуть полученную смесь в блендер, добавить мед, корицу и взбивать около минуты. Разлить готовое миндальное молоко по бокалам и подавать, украсив по желанию щепоткой корицы.