Виноградный сок

Виноградный сок
Время:
20 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко

В этом рецепте вы узнаете как варить виноградный сок у себя дома. Ароматный напиток понравится и взрослым и детям, а главное - он намного полезнее сока, купленного в магазине.

Ингредиенты

  • виноград (зависит от желаемого количества сока)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Виноград промыть, обсушить и отделить ягоды от веточек. Пропустить виноград через мясорубку или измельчить его в блендере. Полученную массу отжать от сока с помощью капрона или марли, сложенной в три слоя.
  2. Банки для консервации виноградного сока на зиму простерилизовать на пару или в духовке, крышки прокипятить в течение 8 минут. Можно хранить сок из винограда в холодильнике до 3 недель без стерилизации банок.
  3. Перелить сок в кастрюлю и поставить на огонь. Не доводя до закипания, нагреть его до температуры 85С и сразу же после этого разлить по стерильным банкам по самый верх. Закатать банки крышками, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
  4. Можно остудить готовый сок и разлить по бутылкам подходящего размера, отправить в холодильник. В таком виде сок хранится до 3 недель.
  5. Остывший виноградный сок в банках можно отправить на хранение в темное прохладное место к остальным заготовкам на зиму. Домашний сок из винограда хранится до года в стерильных банках.
Похожие рецепты:
Тыквенное пюре Приготовить пюре из тыквы по этому рецепту сможет даже ребенок! Готовое пюре из тыквы прекрасно подойдет для кормления детей и для консервации на зиму.
60 мин.
Легко
Куриные желудки по-корейски Куриные желудки по-корейски - это очень интересная закуска, которая обязательно понравится ценителям корейской кухни и любителям острого.
15 мин.
Легко
Маринованное сало Маринованное сало по этому рецепту вполне может стать вашей любимой закуской на столе. Сало получится очень мягким, в меру острым и соленым.
10 мин.
Легко
Настойка из черноплодной рябины Ароматная настойка из черноплодной рябины, приготовленная по этому рецепту, приятно удивит даже привередивых гурманов.
240 мин.
Легко
Яблочный уксус Домашний яблочный уксус без дрожжей, рецепт которого написан ниже, получается намного вкуснее и полезнее купленного в магазине.
240 мин.
Средне
Вино Изабелла Название вина одноименно с видом винограда, из которого и готовится этот напиток. Виноградное вино из сорта Изабелла не оставит никого равнодушным.
240 мин.
Сложно