Бисквит на кефире
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Бисквит на кефире, приготовленный по этому рецепту, получится необыкновенно нежным и влажным. Такой бисквит идеально подойдет для прослойки любым сладким кремом.
Ингредиенты
- 250 мл кефира
- 200 гр сахара
- 170 гр муки
- 2-3 яйца (в зависимости от размера)
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. соды
- немного соли и щепотка ванилина
Рецепт приготовления блюда:
- Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером. Постпенно всыпать сахар и взбивать еще около 3-4 минут до образования светлой пышной массы. Духовку разогреть до 200С, форму для запекания смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.
- Влить кефир, растительное масло, добавить соду, ванилин и щепотку соли. Взбивать еще пару минут на средней скорости. Постепенно подсыпая муку, замесить тесто для бисквита на кефире (желательно помешивать массу как можно меньше, чтобы она сохранила пышность).
- Вылить тесто в застеленную или смазанную форму и отправить в разогретую духовку. Выпекать бисквит на кефире около 20-30 минут (до сухой зубочистки). Вынуть форму из духовки и накрыть ее легким кухонным полотенцем на 5-7 минут.
- Бисквит на кефире готов, можно использовать его для приготовления тортов и десертов. А можно просто нарезать на порционные кусочки и подавать, украсив сахарной пудрой со сгущенным молоком или вареньем к чаю.
Похожие рецепты:
