Шоколадный пирог с грушами

Шоколадный пирог с грушами
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (13 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 200 гр сливочного масла
  • 175 гр муки
  • 175 гр коричневого сахара (можно заменить белым)
  • 3 средние груши
  • 3 яйца
  • 100 гр черного шоколада
  • 3 ст.л. какао-порошка
  • 3 ст.л. молока
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Рецепт

  1. Шоколад поломать на куски и сложить в небольшую емкость. Растопить шоколад на водяной бане, помешивая, застем снять с водяной бани и дать ему остыть. Груши вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, порезать мякоть дольками.
  2. 180 гр сливочного масла растопить и взбить с сахаром миксером до образования светлой кремовой массы. Яйца вбить в отдельную миску и взбивать миксером на средней скорости до пышности около 2 минут.
  3. Соединить в одной емкости растопленный шоколад, масло с сахаром и взбитые яйца, влить молоко и размешать все до однородности. В отдельную миску просеять через сито муку, какао-порошок, разрыхлитель и щепотку соли, размешать.
  4. Постепенно подсыпая сухую смесь к жидкой, помешивать тесто. Духовку разогерть до 180С, форму смазать оставшимся сливочным маслом или застелить пергаментной бумагой. Вылить в форму тесто и выложить поверх него груши веером.
  5. Выпекать шоколадный пирог с грушами около часа в разогретом духовом шкафу. Вынуть форму и накрыть ее легким кухонным полотенцем на 5-10 минут. Нарезать шоколадный пирог с грушами на порционные кусочки и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Пирог со сгущенным молоком Пирог со сгущенным молоком
45 мин.
Средне
Пирог с грушами и орехами Пирог с грушами и орехами
90 мин.
Средне
Тесто для пирожков Тесто для пирожков
40 мин.
Средне
Самса Самса
40 мин.
Средне
Постные пирожки с картошкой Постные пирожки с картошкой
90 мин.
Средне
Пирожки с капустой в духовке Пирожки с капустой в духовке
90 мин.
Средне