Пирог с грушами и орехами

Пирог с грушами и орехами
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Такой вкусный пирог с грушами и орехами можно подавать на стол с гордостью. Пирог обретает хрустящую корочку и неповторимый аромат. Рецепт приготовления пирога с грушами и орехами приятно вас удивит.

Ингредиенты

  • 5 средних груш
  • 250 гр сливочного масла
  • 140 гр сахара
  • 10 ст.л. овсяных хлопьев
  • 100 гр грецких орехов
  • 100 гр муки (+ 4 ст.л. для покрытия)
  • 1 небольшое яйцо
  • 1 ч.л. корицы
  • щепотка соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Масло (150 гр) слегка растопить, чтобы оно стало мягким. В миске соединить овсяные хлопья, 5 ст.л. сахара, щепотку соли и мягкое сливочное масло. Тщательно растереть массу вилкой. Всыпать муку, вбить яйцо и размешать все тщательно ложкой.
  2. Тесто обернуть пищевой пленкой и отправить на полчаса в холодильник. Приготовить начинку для пирога с грушами и орехами. Для этого груши очистить от сердцевины и кожуры, порезать мякоть небольшими кусочками. Орехи очистить от скорлупы и обжарить на сухой сковороде.
  3. Измельчить ножом на мелкие кусочки. Духовой шкаф разогреть до 200С, форму для запекания застелить пергаментной бумагой и смазать жиром, обсыпать панировочными сухарями. Тесто раскатать и положить в форму, сформировать высокие бортики и попрокалывать основу вилкой в нескольких местах.
  4. Выпекать основу 10 минут, вынуть форму и обрезать бортики (оставить от них 1/3 высоты в форме). Измельченные груши смешать с 5 ст.л. сахара и выложить на основу. Посыпать равномерным слоем корицы.
  5. Посыпать измельченными орехами (оставить часть для укаршения), снова корицей и поставить пирог с грушами и орехами на 7-8 минут в разогретый духовой шкаф. Растопить оставшееся масло, смешать с сахаром (100 гр), солью, 2 ст.л. муки и тщательно размешать до однородности.
  6. Вынуть пирог из духовки, покрыть полученной смесью и выпекать притемпературе 160/180С 15 минут до готовности. Обрезки от основы измельчить и смешать с оставшимися орехами. Посыпать этой смесью готовый пирог с грушами и орехами.
  7. Дать пирогу полностью остыть, нарезать на порции и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Пирог со сгущенным молоком Несмотря на простоту этого рецепта, пирог со сгущенным молоком удивит вас своим необыкновенным вкусом и приятной консистенцией. Особенно придется по вкусу пирог со сгущенным молоком сладкоежкам.
45 мин.
Средне
Шоколадный пирог с грушами Хотите испечь что необычное для своей семьи без особых усилий? Рецепт приготовления шоколадного пирога с грушами - то, что вам нужно. Пирог действительно получится очень вкусным и ароматным.
90 мин.
Средне
Бисквит на кефире Бисквит на кефире, приготовленный по этому рецепту, получится необыкновенно нежным и влажным. Такой бисквит идеально подойдет для прослойки любым сладким кремом.
30 мин.
Легко
Коржики молочные Испеките молочные коржики по этому пошаговому рецепту и насладитесь ими со стаканом молока. Именно такие коржики выпекали в советские времена в школьных столовых.
30 мин.
Легко
Простой пирог со сливами Порадуйте себя невероятно вкусным пирогом со сливами с медовым ароматом. По этому рецепту вы можете приготовить простой пирог со сливами и нежным рассыпчатым бисквитом.
45 мин.
Легко
Тертый пирог с творогом Приготовить тертый пирог с творогом сможет каждый, для этого нужно просто следовать пошаговому рецепту. Этот простой в приготовлении, но очень вкусный пирог понравится даже тем, кто творог не любит.
60 мин.
Легко