Масляный бисквит

Масляный бисквит
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (22 голосов)
Время:
50 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 250 гр сахара
  • 220 гр сливочного масла
  • 200 гр муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 10 гр ванильного сахара

Рецепт

  1. Яйца заранее вынуть из холодильника и оставить на 15 минут в комнатной температуре. Масло оставить на 15 минут в тепле, чтобы оно стало мягким. Яйца отделить от скорлупы и взбить слегка венчиком до однородного цвета. Муку дважды просеять вместе с разрыхлителем через сито.
  2. Затем взбить масло миксером в течение минуты до пышности. Не переставая взбивать, всыпать тонкой струйкой сахар, ванильный сахар и продолжать смешивать еще 5 минут до образования пышной кремовой массы.
  3. Разогреть духовку до 180С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и присыпать мукой. Взбивая масляную массу миксером, вливать к ней по ложке яичную смесь.
  4. Взбивать до тех пор, пока не закончится вся яичная масса. Затем смешивать еще пару минут до образования пышной однородной массы. Постепенно подмешать мучную смесь и несколько раз вымешать масляное тесто лопаточкой или ложкой, чтобы оно стало однородным.
  5. Выложить готовое тесто в заранее приготовленную форму и разровнять поверхность. Выпекать масляный бисквит примерно 40 минут до готовности. Затем выключить огонь, приоткрыть дверцу духовки и оставить форму там на 15 минут.
  6. Вынуть форму, накрыть легким полотенцем на 5 минут. Снять полотенце, аккуратно переложить готовый масляный бисквит на блюдо и нарезать его порционными кусочками. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Творожный бисквит Творожный бисквит
60 мин.
Средне
Печенье на рассоле Печенье на рассоле
60 мин.
Легко
Венское печенье Венское печенье
60 мин.
Средне
Манник в мультиварке Манник в мультиварке
90 мин.
Легко
Манник на молоке Манник на молоке
90 мин.
Средне
Хлеб в мультиварке Хлеб в мультиварке
120 мин.
Средне