Шоколадный бисквит

Шоколадный бисквит
Время:
50 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Шоколадный бисквит, приготовленный по этому рецепту, идеально подойдет для приготовления шоколадных или кофейных тортов. Несмотря на свою простоту, бисквит с какао всегда получается пышным и вкусным.

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 170 гр сахара
  • 140 гр муки
  • 4 ст.л. какао-порошка

Рецепт приготовления блюда:

  1. Муку просеять в миску через сито вместе с какао-порошком и щепоткой соли. Белки отделить от желтков и убрать в холодильник на время приготовления остальных ингредиентов. Желтки начать взбивать миксером, постепенно подсыпая половину сахара (около 80-90 гр).
  2. Взбивать до образования светлой кремовой массы около 4 минут. Белки влить в отдельную миску и начать взбивать миксером, постепенно всыпать оставшийся сахар. Взбивать до образования устойчивой пены. Подмешать треть белковой массы к желтковому крему.
  3. К желтково-белковой массе подмешать муку с какао. Вымешать однородную массу и добавить белковый крем. Тесто для шоколадного бисквита аккуратно перемешивать лопаточкой, чтобы выходило как можно меньше воздуха.
  4. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания застелить пераментной бумагой. Выложить тесто в форму и отправить в разогретый духовой шкаф. Выпекать шоколадный бисквит около 40 минут до готовности.
  5. Вынуть форму, провести вдоль бортиков острым ножом и снять форму с пирога. Такой бисквит из какао можно использовать для приготовления десертов, пирогов и тортов. Либо подавать теплым к чаю или кофе, со сгущенным молоком или кремом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Домашняя пицца Быстро приготовить вкусную пиццу дома можно по этому простому рецепту. Начинка становится ароматной, а тесто на молоке - воздушным. Такая домашняя пицца даже вкуснее той, которую готовят в заведениях.
60 мин.
Средне
Пицца Минутка Пицца Минутка - рецепт из разряда проще простого. Название говорит само за себя, пицца готовится всего несколько минут на сковороде. А получается вкусное и сытное блюдо.
10 мин.
Легко
Пицца на кефире По этому рецепту вы можете приготовить тонкую пиццу на кефире. Начинка может быть любая на ваше усмотрение.
90 мин.
Средне
Коктейль Хиросима Приготовить знаменитый коктейль Хиросима можно в домашних условиях, если строго следовать этому классическому рецепту приготовления. Удивите гостей и близких таким оригинальным цветным коктейлем.
10 мин.
Сложно
Пирожные Персики Удивите гостей необычным десертом к чаю. Необычное оформление пирожных Персики придает им нарядный вид. Следуя этому пошаговому рецепту, вы приготовите вкусные пирожные со сгущенным молоком.
60 мин.
Средне
Вкусные пирожки с яблоками Благодаря этому рецепту вы сможете приготовить самые вкусные пирожки с яблоками и сырным ароматом. Такие ароматные и вкусные пирожки исчезнут со стола раньше, чем успеют остынуть.
60 мин.
Средне