Пицца с морепродуктами

Пицца с морепродуктами
Время:
90 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Сложно
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

По этому рецепту вы можете приготовить вкусную пиццу с морепродуктами. По достоинству оценят это блюдо любители даров моря. К тому же пицца с морепродуктами - более здоровая, нежели пицца с мясом и кетчупом.

Ингредиенты

Дрожжевое тесто для пиццы с морепродуктами:

  • 220 мл теплой чистой воды
  • 150 гр муки
  • 1,5 ст.л. растительного масла
  • пол-ч.л. сахара
  • пол-ч.л. сухих дрожжей
  • щепотка соли

Начинка для пиццы с морепродуктами:

  • 150 гр мяса креветок (консервированных или замороженных)
  • 150 гр мидий (консервированных)
  • 100 гр твердого сыра
  • пол-луковицы
  • 1 ст.л. томатной пасты (или 3 ст.л. кетчупа)
  • несколько веточек петрушки
  • веточка розмарина
  • пол-ч.л. итальянских трав (либо другая приправа, близкая ей по вкусу)

Рецепт приготовления блюда:

  1. В теплой воде размешать сахар и дрожжи. Оставить жидкость на 10-15 минут, она должна запениться. В миску просеять половину муки и влить туда смесь из воды и дрожжей. Тщательно размешать, всыпать соль и влить растительное масло.
  2. Перемешать тесто до однородности. Всыпать оставшуюся муку и замесить мягкое и эластичное тесто. Накрыть миску легким полотенцем и поставить в теплое место на час.
  3. Хорошенько обмять подошедшее тесто и положить снова в миску. Дать ему постоять еще полчаса в теплом месте. Мясо креветок разморозить и проварить в течение 1-2 минут в кипящей воде (можно туда положить ветки укропа без зелени, креветки будут ароматней).
  4. Откинуть креветки на дуршлаг и дать им остыть. Лук очистить, разрезать на две части и нарезать одну половину полукольцами. Листья розмарина отделить от стебля (предварительно промыть веточку под водой). Сыр натереть на терке, зелень промыть и нашинковать.
  5. Когда пройдут полчаса, раскатать тесто в круг, диаметром около 25 см. Положить его на противень, присыпанный мукой или смазанный маслом. Духовку разогреть до 200/220С.
  6. Пласт теста смазать томатной пастой, присыпать итальянскими травами, розмарином и выложить полукольца лука. Выложить поочередно от центра спиралью мидии и мясо креветок. Посыпать все тертым сыром.
  7. Отправить пиццу с морепродуктами в разогретый духовой шкаф на 20 минут. Когда тесто станет золотистым, вынуть проитивень и оставить его на пару минут. Нарезать блюдо на порционные кусочки и подавать. Пицца с морепродуктами отлично сочетается с белым сухим вином. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Простая пицца Простой рецепт вкусной пиццы. Если вы хотите побаловать близких вкусным и сочным блюдом, но нет желания возиться с дрожжевым тестом или стоять у плиты, этот рецепт для вас. Начинку можно менять на ваш вкус.
40 мин.
Легко
Пицца с грибами Рецепт приготовления самой вкусной пиццы с грибами. Порадуйте своих близких этим вкусным блюдом, все останутся довольны.
90 мин.
Средне
Пицца Маргарита Впервые приготовили пиццу Маргарита в 1889 году в Италии для королевы, в честь которой и назвали это блюдо. Ее цвета составлены так, чтобы пицца напоминала итальянский флаг. Вкус этой знаменитой пиццы Маргарита по достоинству оценили не только в странах Европы, но и в мире.
120 мин.
Сложно
Пицца с фаршем Потрясающая пицца с фаршем идеально подойдет для теплого семейного ужина. Приготовить вкусную пиццу с начинкой из мясного фарша - очень просто, ваши близкие по достоинству оценят ваши старания.
45 мин.
Сложно
Шоколадный бисквит Шоколадный бисквит, приготовленный по этому рецепту, идеально подойдет для приготовления шоколадных или кофейных тортов. Несмотря на свою простоту, бисквит с какао всегда получается пышным и вкусным.
50 мин.
Легко
Домашняя пицца Быстро приготовить вкусную пиццу дома можно по этому простому рецепту. Начинка становится ароматной, а тесто на молоке - воздушным. Такая домашняя пицца даже вкуснее той, которую готовят в заведениях.
60 мин.
Средне