Пицца с грибами

Рецепт приготовления самой вкусной пиццы с грибами. Порадуйте своих близких этим вкусным блюдом, все останутся довольны.

Пицца с грибами
Average: 4.9 (9 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

Тесто для пиццы с грибами:

  • 225 гр муки
  • 90-100 мл чистой воды
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сахара
  • пол-ч.л. сухих дрожжей
  • щепотка соли

Начинка для пиццы с грибами:

  • 150 гр свежих грибов (шампиньонов)
  • 100 гр твердого сыра (желательно пармезан)
  • 1 помидор
  • 3 ст.л. растительного масла
  • несколько веточек петрушки
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • соль, орегано, базилик по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Приготовить дрожжевое тесто для пиццы. Для этого просеять через сито муку в миску, всыпать дрожжи, сахар, соль, размешать все ложкой. Влить теплую воду, тщательно перемешать и влить растительное масло.
  2. Вымесить мягкое, не крутое тесто и накрыть его кухонным полотенцем на час. Дать подойти дрожжевому тесту около часа. Помидор положить на минуту в кипящую воду, переложить на полминуты в холодную воду.
  3. Очистить помидор от кожицы и порезать тонкими полукольцами. Сыр натереть на терке, зелень промыть и нашинковать. Грибы тщательно вымыть и порезать тонкими пластинками.
  4. Духовку разогреть до 200с, форму или противень смазать небольшим количеством растительного масла. Тесто раскатать в круг, выложить в форму или на противень и продолжить раскатывание. Диаметр пиццы с грибами должен быть около 25 см.
  5. Смазать основу томатной пастой и выложить на нее тонко порезанный помидор. Посыпать петрушкой, орегано и базиликом. Покрыть пиццу грибами и слегка вдавить их в начинку. Сверху посыпать тертым сыром и поставить форму в разогретый духовой шкаф.
  6. Выпекать пиццу около 20 минут до золотистого оттенка и готовности грибов. Затем вынуть и дать ей остыть 3-5 минут. Пицца с грибами готова, нарезать ее на порции подавать. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы