Пицца Маргарита

Пицца Маргарита
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (13 голосов)
Время:
120 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Сложно
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

Тесто для пиццы Маргарита:

  • 220 мл теплой чистой воды
  • 150 гр муки
  • 1,5 ст.л. растительного масла
  • пол-ч.л. сахара
  • пол-ч.л. сухих дрожжей
  • щепотка соли

Начинка для пиццы Маргарита:

  • томатный соус для пиццы (рецепт в рубрике Соусы)
  • 70 гр моцареллы
  • несколько веточек свежего базилика
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. В теплой воде размешать сахар и дрожжи. Оставить жидкость на 10-15 минут, она должна запениться. В миску просеять половину муки и влить туда смесь из воды и дрожжей. Тщательно размешать, всыпать соль и влить растительное масло.
  2. Перемешать тесто до однородности. Всыпать оставшуюся муку и замесить мягкое и эластичное тесто. Накрыть миску легким полотенцем и поставить в теплое место на час.
  3. Хорошенько обмять подошедшее тесто и положить снова в миску. Дать ему постоять еще полчаса в теплом месте. Тем временем приготовить начинку. Приготовить томатный соус (рецепт в рубрике Соусы).
  4. Моцареллу натереть на терке или порезать маленькими кубиками. Веточки базилика промыть и отобрать листя от веточек. Духовку разогреть до 200/220С, форму или противень слегка обсыпать мукой.
  5. Тесто раскатать в круг окло 25 см диаметром и положить на противень/в форму. Выложить поверх основы равномерный слой томатной пасты и отправить в разогретый духовой шкаф на 7 минут.
  6. Вынуть пиццу, посыпать ее тертым сыром и вернуть в духовку на 3-4 минуты. Вынуть противень, дать блюду остыть 2 минуты и украсить листьями базилика. Пицца Маргарита готова, нарезать на порции и подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Пицца с грибами Пицца с грибами
90 мин.
Средне
Простая пицца Простая пицца
40 мин.
Легко
Пицца с морепродуктами Пицца с морепродуктами
90 мин.
Сложно
Пицца с курицей и ананасами Пицца с курицей и ананасами
90 мин.
Сложно
Сырная пицца Сырная пицца
180 мин.
Сложно
Пицца с колбасой Пицца с колбасой
90 мин.
Средне