Картофельные оладьи

Картофельные оладьи
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Необычные оладьи на основе картофельного пюре выходят ароматными, пышными и румяными. Это то, что нужно для вкусного и сытного перекуса или дополнения к первым блюдам.

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 2 яйца
  • 100 гр твердого сыра
  • 4 ст.л. муки
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • небольшой пучок укропа и петрушки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Картошкеу очистить от кожуры, порезать крупными кусками и всыпать в кипящую подсоленную воду. Варить до мягкости в течение получаса при слабом кипении. 
  2. Слить картофельный отвар в отдельную емкость и тщательно размять картошку до пюреобразной консистенции. Добавить сливочное масло и снова размять, пока оно не растает.
  3. Помешивая, остудить пюре до теплого состояния. Затем добавить сырое яйцо, тертый сыр и измельченную зелень, посолить и поперчить массу по вкусу. Добавить в тесто пару ложек муки и перемешать.
  4. На стол, присыпанный мукой, выложить картофельное тесто и скатать из него колбаску. Нарезать ее кусочками, толщиной 1-2 см и обвалять все оладьи с обеих сторон в муке.
  5. На сковороде разогреть немного растительного масла и прожарить все картофельные оладьи до золотистого цвета на среднем огне (по 2 минуты на каждую сторону). Подавать оладьи из картофельного пюре к столу теплыми, особенно вкусно со сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Тыквенные оладьи с творогом Тыквенные оладьи с творогом - это идеальное начало дня для тех, кто заботится о своем здоровье и здоровье своих близких, а также любит баловать свою семью вкусными завтраками.
30 мин.
Средне
Блины на пиве (без молока) Блины на пиве без добавления молока выходят тонкими, румяными и очень вкусными. Неповторимый хлебный и немного хмельной аромат этих блинов никого не оставит равнодушным.
30 мин.
Легко
Запеченная рулька в пиве Приготовив запеченную рульку в темном пиве по этому чешскому рецепту, вы будете очень приятно удивлены результатом! Рулька получается очень нежной, сочной и насквозь пропитанной ароматом пива и овощей.
180 мин.
Средне
Печенье с орехами Песочное рассыпчатое печенье с ореховой посыпкой понравится и взрослым и детям. А для его приготовления вам понадобится минимальный набор продуктов, который есть в каждом доме.
60 мин.
Легко
Хе из щуки Если у вас есть щука и вы не знаете что из нее приготовить - приготовьте хе по-корейски с помощью этого несложного рецепта. Результат вас не разочарует!
120 мин.
Легко
Осетинский пирог с капустой Осетинский пирог с капустой, или как его еще называют, Кабускаджин, идеально подходит для сытного перекуса или обеда на работе, а также прекрасно заменит хлеб в сочетании с первыми блюдами и рагу.
180 мин.
Средне