Блинчики из отбрубей

Полезная и низкокалорийная еда может быть вкусной! Тонкие и ажурные блинчики из отрубей станут прекрасной альтернативой калорийным и сытным блинам, особенно для тех, кто сидит на диете или придерживается правильного питания.

Блинчики из отбрубей
Average: 2 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
240 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 250 мл кефира
  • 2 яйца
  • 180 мл чистой воды (кипятка)
  • 4 ст.л. крахмала
  • 3 ст.л. отрубей (желательно овсяных)
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. растительного масла
  • 1/4 ч.л. соды
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Кефир соединить с отрубями, размешать и оставить на час-два в комнатной температуре. Желательно оставить отруби набухать на ночь в холодильнике. Яйца вбить в отдельную миску, добавить соль с сахаром, ванилином и взбить вилкой или венчиком до однородной консистенции.
  2. Смешать набухшие отруби в кефире с яичной массой. Соду всыпать в стакан, залить кипятком и сразу же влить полученную смесь в тесто, интенсивно размешивая его венчиком. На сковороду влить 2 ст.л. растительного масла и поставить на сильный огонь.
  3. Когда масло раскалится и начнет потрескивать, влить его в тесто, быстро размешивая его венчиком. На сковороду с оставшимся маслом влить половину половника теста и равномерно распределить его по сковороде.
  4. Прожарить блин с обеих сторон до pумяности и переложить на блюдо, по желанию можно смазать сливочным маслом и присыпать сахаром. Таким образом прожарить блины с отрубями из оставшегося теста, накрывая после каждого стопку миской, чтобы они не остыли.
  5. Полученные отрубные блинчики желательно подавать к столу с медом, джемом, сметаной или любой несладкой начинкой. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы