Овсяные блины

Овсяные блины
Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Овсяная крупа придаст вашим блинам приятный вкус, легкий аромат, а также сделает их намного полезнее пшеничных блинов.

Ингредиенты

  • 1 л молока
  • 2 яйца
  • 300 гр пшеничной (белой) муки
  • 100 гр овсяных хлопьев
  • 50 мл растительного масла
  • 2-3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 1/3 ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Овсяные хлопья нужно измельчить в муку с помощью кофемолки или блендера, желательно после этого просеять муку через сито. Смешать в одной миске пшеничную муку с овсяной.
  2. Подогреть примерно треть молока, добавить к нему дрожжи с сахаром и размешать. Оставить на 15 минут в тепле.  
  3. В отдельную миску вбить сырые яйца и взболтать венчиком до однородности. Не переставая взбивать, влить половину оставшегося молока (теплого).
  4. Постепенно ввести половину сухой мучной смеси, вымешивать венчиком густое и однородное тесто. Помешивая его венчиком, влить тонкой струйкой оставшееся молоко и добавить дрожжевую опару.
  5. После этого желательно оставить тесто для блинов настояться как минимум на 2 часа. В сковороду влить растительное масло и поставить на сильный огонь. Как только масло начнет потрескивать - сразу же снять сковороду с огня и влить его в тесто, непрерывно и интенсивно помешивая последнее венчиком.
  6. На сковороду, смазанную оставшимся маслом, влить немного теста и распределить его тонким слоем по дну. Прожарить овсяные блины с обеих сторон до румяности и подавать к столу горячими, полив медом, сгущенкой или йогуртом. После первого раза смазывать сковороду маслом больше не нужно. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Котлеты из куриного фарша с сыром Сочные куриные котлеты с кусочком горячего тянущегося сыра внутри не оставят никого равнодушными. Кроме того, они готовятся проще простого.
60 мин.
Средне
Кавказский шашлык По этому пошаговому рецепту вы можете приготовить настоящий кавказский сочный шашлык из баранины в самом вкусном маринаде.
480 мин.
Сложно
Шоколадный мусс (рецепт от Джейми оливера) Насладитесь нежным шоколадным муссом с кремовой консистенцией, сливочным вкусом и спелой вишней, приготовленному в домашних условиях по рецепту знаменитого во всем мире повара Джейми Оливера.
90 мин.
Средне
Апельсиновый соус (сладкий) Апельсиновый соус с цитрусовым ароматом и легким послевкусием бренди просто идеально подчеркнет вкус сладких блинчиков, бисквитов, а также различных фруктовых десертов и мороженного.
10 мин.
Легко
Творожно-сметанная пасха Приготовьте к Пасхе нежный творожно-сметанный десерт, который придется по вкусу как взрослым, так и самым маленьким детям. Пасха получается сытной и достаточно калорийной, но непередаваемо вкусной.
480 мин.
Средне
Пирог С помощью этого рецепта вы без труда приготовите невероятно вкусный пирог из ванильного и шоколадного масляного бисквита, спелой вишни, с добавлением сметанного крема на основе пудинга. За свой оригинальный вид пирог получил название "Дунайские волны".
180 мин.
Сложно