Овсяные панкейки

Овсяные панкейки
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (24 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 250 мл молока
  • 100 гр овсяной муки (или овсяных хлопьев)
  • 1 яйцо
  • 3-4 ст.л. муки
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. крахмала
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 5 гр ванильного сахара
  • щепотка соли

Рецепт

  1. Яйцо вбить в миску, влить молоко, добавить соль, сахар, ванильный сахар и взбить венчиком до полной однородности. Влить растительное масло и еще раз взболтать до однородности.
  2. Овсяные хлопья измельчить до состояния муки с помощью блендера или кофемолки. Соединить в миске овсяную муку с пшеничной, добавить крахмал, разрыхлитель и просеять все через сито.
  3. Влить жидкую массу к сухой смеси и вымешать венчиком или лопаткой однородное тесто. Оставить овсяное тесто для панкейков на 10-15 минут в комнатной температуре, не помешивая. Затем поставить сковороду на огонь и разогреть ее на сильном огне.
  4. Влить в центр разогретой сковороды пару ложек теста и убавить огонь до среднего. Жарить овсяные панкейки на умеренном огне до румяности с обеих сторон. Переложить панкейк на блюдо, на сковороду влить следующую порцию теста и прожарить до готовности.
  5. Таким образом прожарить оладьи из оставшегося теста и сложить их стопкой на блюдо. Подавать овсяные панкейки к столу теплыми, полив медом, кленовым сиропом или джемом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Шоколадный кекс с орехами Шоколадный кекс с орехами
60 мин.
Средне
Печенье с Msm's Печенье с Msm's
45 мин.
Средне
Панкейки на йогурте Панкейки на йогурте
45 мин.
Легко
Пирог с вишней и сметаной Пирог с вишней и сметаной
60 мин.
Средне
Шафрановый кулич Шафрановый кулич
240 мин.
Сложно
Шоколадный кулич Шоколадный кулич
180 мин.
Средне