Творожные оладьи с яблоками

Творожные оладьи с яблоками
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (38 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 0,5 кг творога
  • 2 яблока
  • 100-150 гр муки
  • 2 яйца
  • 80 гр сахара
  • пол-ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. соли
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина

Рецепт

  1. Яйца вбить в миску, добавить сахар и взбить миксером до его полного растворения (2-3 минуты). Добавить соль, соду, ванилин и взбить миксером до однородности. Если вы используете не мягкий, пастообразный творог - его нужно протереть через сито или тщательно размять вилкой.
  2. Взбитую смесь постепенно вылить в творог, хорошо размешать миксером. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и кожуры, натереть мякоть на крупной тёрке, сложить в сито и отжать от лишнего сока (можно просушимть салфетками).
  3. Добавить тертые яблоки в творог, размешать венчиком или миксером на небольшой скорости. Постепенно всыпать всю муку, тщательно вымешивая после каждой ложки. На сковороду влить 40-50 мл растительного масла и разогреть на сильном огне.
  4. Выложить несколько оладий из яблочного теста с творогом (набирать и выкладывать тесто ложкой) на разогретую сковороду и убавить огонь до среднего или слабого. Жарить творожные оладьи с яблоками до румяности с обеих сторон на небольшом огне. Переложить их на блюдо и подавать к столу горячими, особенно вкусно с медом и молотой корицей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Булочки с сыром Булочки с сыром
45 мин.
Легко
Бисквит с крахмалом Бисквит с крахмалом
60 мин.
Легко
Шоколадное слоеное тесто Шоколадное слоеное тесто
240 мин.
Сложно
Оладьи с колбасой Оладьи с колбасой
35 мин.
Легко
Наполеон с шоколадным кремом Наполеон с шоколадным кремом
120 мин.
Сложно
Хачапури с адыгейским сыром Хачапури с адыгейским сыром
40 мин.
Средне