Бисквит в микроволновке

Бисквит в микроволновке
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (37 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 200 гр сахара
  • 170-180 гр муки
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина

Рецепт

  1. Белки отделить от желтков и убрать в морозилку на пару минут. Желтки взбить миксером на высокой скорости и всыпать тонкой струйкой сахар, продолжать взбивать еще 3 минуты до получения светлой кремовой массы.
  2. Белки вынуть из холодильника, добавить соль и взбить миксером на высоких оборотах (насадки обязательно должны быть чистыми) до устойчивых пиков. Подмешать белковую пену к желтковому крему.
  3. Постепенно всыпать к яичной массе муку с ванилином, просеивая ее через сито и вымешивая все лопаткой. Силиконовую форму сбрызнуть водой или растительным маслом, выложить в нее тесто (форму для выпечки в микроволновке нужно предварительно застелить пергаментной бумагой).
  4. Выпекать бисквит в микроволновке около 8 минут при максимальной мощности (800-1000 Вт). Если бисквит поднимается выше бортиков - выключить микроволновку, дать бисквиту немного осесть (не открывая дверцу) и продолжить приготовление.
  5. Вынуть бисквит из микроволновки, накрыть легким полотенцем и оставить на 10-15 минут. Снять полотенце, достать бисквит на решетку или на блюдо, по желанию можно обсыпать его сахарной пудрой. Если вы хотите использовать бисквит для приготовления торта - его нужно оставить на решетке "обветриться" на сутки.
Похожие рецепты:
Шоколадный торт с заварным кремом Шоколадный торт с заварным кремом
180 мин.
Средне
Пирог с брынзой Пирог с брынзой
90 мин.
Средне
Кекс с клубникой Кекс с клубникой
90 мин.
Легко
Духовые пирожки с клубникой Духовые пирожки с клубникой
90 мин.
Средне
Шарлотка с клубникой Шарлотка с клубникой
40 мин.
Легко
Пирог с творогом и клубникой Пирог с творогом и клубникой
60 мин.
Средне