Блинчики из кабачков

Блинчики из кабачков готовятся очень просто, не требуя большого набора продуктов. Такие вкусные и сытные блинчики уместны на любом столе, они подходят и для обеда, и для перекуса и для приготовления самых разных закусок.

Блинчики из кабачков
Average: 3.5 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 2 средних кабачка
  • 2-3 яйца
  • 70 гр муки
  • 3 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1-1,5 ст.л. крахмала
  • небольшой пучок зелени (укроп, петрушка)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Кабачки тщательно вымыть и натереть на крупной терке (если плоды уже старые - нужно предварительно очистить их от семян и кожуры, а мякоть натереть на терке). К кабачкам сразу же добавить сырые яйца, майонез, сметану и перемешать.
  2. Чеснок очистить и очень мелко нарезать ножом или пропустить через чеснокодавилку, добавить в кабачковую массу вместе с измельченной зеленью. Постепенно ввести муку, крахмал, в конце посолить и поперчить по вкусу.
  3. На сковороде разогреть 50-75 мл растительного масла, влить туда немного теста и равномерно рапределить по дну. Жарить кабачковый блинчик до румяности с обеих сторон и переложить на блюдо.
  4. Таким образом прожарить блины из оставшегося теста и сложить их стопкой друг на друга. Подавать кабачковые блины к столу горячими, с любым соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы