Блинчики из кабачков

Блинчики из кабачков
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Блинчики из кабачков готовятся очень просто, не требуя большого набора продуктов. Такие вкусные и сытные блинчики уместны на любом столе, они подходят и для обеда, и для перекуса и для приготовления самых разных закусок.

Ингредиенты

  • 2 средних кабачка
  • 2-3 яйца
  • 70 гр муки
  • 3 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1-1,5 ст.л. крахмала
  • небольшой пучок зелени (укроп, петрушка)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Кабачки тщательно вымыть и натереть на крупной терке (если плоды уже старые - нужно предварительно очистить их от семян и кожуры, а мякоть натереть на терке). К кабачкам сразу же добавить сырые яйца, майонез, сметану и перемешать.
  2. Чеснок очистить и очень мелко нарезать ножом или пропустить через чеснокодавилку, добавить в кабачковую массу вместе с измельченной зеленью. Постепенно ввести муку, крахмал, в конце посолить и поперчить по вкусу.
  3. На сковороде разогреть 50-75 мл растительного масла, влить туда немного теста и равномерно рапределить по дну. Жарить кабачковый блинчик до румяности с обеих сторон и переложить на блюдо.
  4. Таким образом прожарить блины из оставшегося теста и сложить их стопкой друг на друга. Подавать кабачковые блины к столу горячими, с любым соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Свекольник с колбасой Порадуйте себя и свою семью вкусным и полезным блюдом. Холодный свекольник с колбасой является прекрасной альтернативой окрошке и разнообразит ваше меню.
90 мин.
Средне
Тушеные кабачки в сметане Очень вкусные и сочные тушеные кабачки в сметане с чесноком - это идеальный гарнир к любому основному блюду. Готовятся эти кабачки очень просто и быстро.
40 мин.
Легко
Крем-чиз Многие знакомы с таким нежным сырным продуктом американской кухни, как крем-чиз. Однако этот сыр, как правило, дорогостоящий и его трудно найти в обычном магазине. С помощью этого простого рецепта у вас получится настоящий крем-чиз всего из одного продукта!
480 мин.
Легко
Окрошка на кефире с минералкой Окрошка на кефире с минералкой - это то, что нужно для легкого обеда в жаркую погоду, когда не хочется подолгу стоять у плиты и готовить сытные блюда.
45 мин.
Легко
Тушеные бараньи ребрышки Приготовленные по этому рецепту тушеные бараньи ребрышки в гранатовым соусе придутся по вкусу даже самому привередливому гурману. Приготовить дома блюдо ресторанного уровня очень просто!
60 мин.
Средне
Печень по-строгановски Печень по-строгановски - это обжаренная до румяности с луком говяжья или куриная печень в нежном сметанном соусе. Это блюдо получится даже у тех, кто только начинает учиться готовить.
30 мин.
Средне