Блины на сметане
Время:
20 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Блины на сметане всегда получаются тонкими, ароматными и подходят для любой начинки. Попробовав раз, вы больше не променяете их ни на один рецепт.
Ингредиенты
- 600 мл чистой воды
- 300 гр муки
- 2 яйца
- 50 гр сметаны
- 1-2 ст.л. сахара
- 1-2 ст.л. растительного масла
- 1/3 ч.л. соли
Рецепт приготовления блюда:
- Яйца вбить в миску, начать взбивать их венчиком до однородного цвета. Добавить по ложке сметану, сахар и соль, снова взбить все венчиком. Влить около 200 мл теплой воды и взбить до однородности.
- В полученную жидкость просеять через сито муку и тщательно перемешать. Помешивая, влить тонкой струйкой в сметанное тесто остальную воду. Добавить растительное масло и размешать.
- Сковороду смазать небольшим количеством растительного масла и поставить на огонь. На раскаленную сковороду влить немного теста и равномерно распределить его по дну сковороды.
- Выпекать блин около 1-2 минут с каждой стороны и переложить на блюдо (чтобы блинчики не остывали, можно поставить блюдо в разогретую до 40/60С духовку).
- Складывать готовые блины стопкой, каждый смазывая маслом и присыпая сахаром. Подавать блины на сметане горячими, с медом, вареньем или сгущенным молоком. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
