Оладьи на минералке

Ингредиенты

• 210-220 гр муки
• 150 мл кефира
• 100 мл минералки (сильногазированной воды)
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1-2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соли

Рецепт

1. Яйца вбить в миску, добавить соль, сахар и взбить все венчиком до однородности. Затем влить тонкой струйкой кефир, минералку и снова взбить. В отдельную емкость просеять через сито муку с разрыхлителем и размешать.
2. Частями подмешать мучную смесь к жидкой, тщательно вымешивая тесто на минералке до однородности после кажого раза. На сковороду влить 3-4 ст.л. рстительного масла и выложить несколько оладий (по 2-3 ложки на каждый).
3. Жарить оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны и перекладывать на блюдо. Подавать готовые оладьи на минералке горячими, с медом, вареньем или сгущенкой. Приятного чаепития!