Холодный борщ из свеклы
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Полезный борщ из свеклы с кефиром, попробуйте приготовить - вам обязательно понравится. Подают его обычно с отварным мясом или рыбой.
Ингредиенты
- литр кефира
- 2 свеклы
- 2-3 огурца
- 2 картофелины
- 5-6 крупных редисок
- 2 яйца
- 50 гр лука
- небольшой пучок укропа
- соль, сахар по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Картофель почистить и отварить в подсоленной воде около 20 минут (до готовности), слить воду и порезать небольшими кубиками. Яйца отварить в течение 10 минут, залить холодной водой, очистить от скорлупы и порезать кубиками.
- Свеклу почистить, натереть на крупной терке. Редис помыть и натереть на терке. Огурцы и зелень промыть, мелко нарезать. В одну кастрюлю сложить картофель, яйца, свеклу, редис и огурцы с зеленью. Залить все кефиром, посолить, поперчить и посахарить по вкусу, перемешать.
- Охладить борщ в холодильнике, разлить по тарелкам и подавать, украсив веточкой укропа.
Похожие рецепты:
Старый рецепт простого украинского борща со свининой, устоять перед ним невозможно. Приготовьте и наслаждайтесь.
180 мин.
Средне
Приготовив это первое блюдо в мультиварке, вы затратите минимум усилий, а получите максимум пользы и вкуса.
120 мин.
Средне
