Простой борщ

Категории:

Первые блюда Борщи

Способ приготовления:

На плите

Подойдет на:

Обед Ужин

Приготовление по этой инструкции не потребует у вас много времени, делать его проще простого.

Ингредиенты

1 маленькая свекла
3-4 картофелины
1 луковица
пол-кочана капусты
корень петрушки
1 морковь
2 помидора
1-2 банки говяжьей тушенки
1 ст.л. уксуса
1 ч.л. сахара
1 кубик говяжего бульона "Галина бланка"
несколько зубчиков чесноков
2 ч.л. горчицы

Рецепт приготовления блюда:

Свеклу, морковь и лук очистить, измельчить: свеклу и морковь натереть на терке, лук мелко нарезать. Помидоры вымыть и очень мелко порезать. Свеклу обжарить со столовой ложкой уксуса, несколькими ложками воды в течение 10 минут. Добавить морковь, лук, помидоры, убавить огонь и тушить 10 минут, периодически помешивая.
Поставить кастрюлю с водой на огонь, после закипания добавить корень петрушки. Картошку почистить, порезать кубиками или брусочками и добавить в кипящую воду. Когда вода снова закипит, добавить тушенку.
Через 5 минут добавить содержимое сковороды. Капусту нашинковать, добавить в борщ, всыпать 1 ч.л. сахара, бульонный кубик, перемешать и готовить еще 10 минут. Попробовать на соль, если это необходимо - добавить по вкусу, поперчить. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут. Про подаче, добавить в каждую тарелку небольшое количество горчицы, украсить сметаной и мелкорубленной зеленью.

Похожие рецепты: