Говяжий бульон

Говяжий бульон
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (22 голосов)
Время:
120 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1,5 кг говядины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • несколько горошин черного перца
  • 2 лавровых листа
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Кости с мясом промыть, положить в кастрюлю и залить 3 литрами воды. Лук и морковь почистить, измельить: лук разрезать на три части, морковь на 4, добавить к мясу.
  2. Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести до кипения. Когда закипит, убавить огонь до среднего и варить 2 часа, как только появляется пенка - снимать ее. Процедить бульон в отдельную емкость через сито, посолить по вкусу. Подавать, украсив свежей зеленью.
Похожие рецепты:
Бульон Бульон
180 мин.
Средне
Бульон мясной Бульон мясной
120 мин.
Легко
Овощной бульон Овощной бульон
60 мин.
Средне
Бульон с лапшой Бульон с лапшой
120 мин.
Сложно
Вкусный бульон Вкусный бульон
180 мин.
Легко
Бульон в мультиварке Бульон в мультиварке
120 мин.
Легко