Банановый торт без выпечки

Банановый торт без выпечки
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (20 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг бананов
  • 300 гр сладкого печенья (в идеале - крекер "Нежный")
  • 250 гр сметаны от 20%
  • 200 гр сахара
  • 100 гр черного или молочного шоколада (для украшения)
  • 10 гр желатина

Рецепт

  1. Желатин залить 50-70 мл холодной воды и оставить на 15 минут. Бананы очистить от шкурки и порезать кружками около 0,5-1 см толщиной. Если вы используете печенье небольшого размера, можно его не измельчать. Круглый крекер и другое крупное печенье нужно измельчить на мелкие кусочки.
  2. Форму для выпечки (или любую другую форму/миску) застелить пищевой пленкой так, чтобы ее края выходили на 5-7 см за бортики формы. Желатиновую смесь поставить на водяную баню и нагревать, помешивая, до полного растворения сухого остатка.
  3. Желатин доводить до кипения нельзя, иначе он потеряет свои свойства. Снять емкость с водяной бани и оставить остывать. Тем временем соединить сметану с сахаром и тщательно размешать. Влить желатиновую жидкость в сметанный крем и снова размешать.
  4. В форму для выпечки, застеленную пищевой пленкой, выложить печенье с бананами (оставить немного ломтиков для украшения готового бананового торта). Залить содержимое формы сметанным кремом, накрыть краями пленки и отправить в холодильник.
  5. Банановый торт без выпечки должен настояться в холодильнике не менее 2 часов для застывания. Вынуть форму, снять края пленки, приложить к форме большое блюдо и аккуратно перевернуть на него торт с бананами.
  6. Снять пленку, украсить десерт оставшимися кусочками бананов. Шоколад измельчить ножом или скалкой на мелкие кусочки и обсыпать им торт со всех сторон. Готовый банановый торт желательно подавать в охлажденном виде. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Крем из зефира Крем из зефира
20 мин.
Легко
Шоколадная помадка Шоколадная помадка
15 мин.
Легко
Сливочная помадка Сливочная помадка
30 мин.
Легко
Клубничный мусс Клубничный мусс
30 мин.
Легко
Домашняя халва Домашняя халва
60 мин.
Средне
Турецкий десерт из манки Турецкий десерт из манки
30 мин.
Средне