Чизкейк в микроволновке

Ингредиенты

• 120-150 гр творожного сыра
• 120 гр сметаны
• 1 яйцо
• 50-70 гр песочного печенья
• 4 ст.л. сахарной пудры
• 2-3 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. апельсинового сока

Рецепт

1. Печенье сложить в пакет и измельчить скалкой в крошку. Всыпать в миску, добавить размягченное масло и тщательно растереть все в крошку. Полученную массу пальцами утрамбовать на дно стаканов или формочек, поставить в холодильник. Прияготовить начинку для чизкейка в микроволновке.
2. Творожный сыр со сметаной перемешать и взбить миксером на низкой скорости в течение 10-15 секунд. Всыпать саханую пудру и вбить сырое яйцо, взбить миксером до однородности на низкой скорости.
3. Влить апельсиновый сок и размешать. Вынуть стаканы из холодильника и наполнить творожным кремом. Выпекать чизкейк в микроволновке около 2 минут при мощности 700 Вт. Следить за чизкейком - вынимать, как только начнет пузыриться верхушка.
4. Оставить десерт полностью остыть и поставить в холодильник на пару часов до застывания. Спустя указанное время чизкейк, приготовленный в микроволновке, готов. Вынуть формочки из холодильника, украсить какао-порошком и подавать к свежесваренному кофе. Приятного аппетита!