Чизкейк с маскарпоне

Чизкейк с маскарпоне
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Чизкейк с маскарпоне - очень нежный чизкейк с воздушной текстурой и непревзойденным вкусом. Обязательно приготовьте его по этому простому рецепту, вы останетесь довольны.

Ингредиенты

  • 450 гр маскарпоне
  • 450 гр сметаны
  • 300 гр песочного печенья
  • 150 гр сливочного масла
  • 3 яйца
  • 120 гр сахара
  • 20 гр ванильного сахара
  • 1 ч.л. корицы

Рецепт приготовления блюда:

  1. Печенье сложить в пакет и измельчить с помощью скалки. Сложить в миску, добавить корицу и перемешать. Сливочное масло растопить, влить в крошку печенья и тщательно все растереть вилкой.
  2. Форму смазать сливочным маслом и выложить туда основу, плотно утрамбовать ее пальцами и сформировать небольшие бортики. Отправить форму в холодильник, приготовить начинку для чизкейка с маскарпоне.
  3. Сыр выложить в миску, добавить сметану и взбить в течение 10-15 секунд на низкой скорости (до однородности). Не переставая взбивать, вбить по одному яйца и постепенно всыпать сахар с ванильным сахаром.
  4. Как только начинка станет полностью однородной, вынуть форму из холодильника и разогреть духовку до 160С. Выложить начинку поверх основы и разровнять поверхность. Отправить чизкейк с маскарпоне выпекаться в разогретый духовой шкаф на час.
  5. Затем выключить огонь и оставить форму в духовке приблизительно на полчаса (или пока не остынет духовой шкаф). Затем вынуть чизкейк с марскарпоне и дать ему полностью остыть. Поставить форму на несколько часов в холодильник для застывания.
  6. Вынуть десерт из холодильника, украсить взбитыми сливками, свежими ягодами или фруктами, карамелью или джемом на свой вкус. Наврезать чизкейк с маскарпоне на порции и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Чизкейк из рикотты Восхитительный чизкейк из рикотты, приготовленный по этому пошаговому рецепту, не оставит никого равнодушным. Нежный и ароматный чизкейк с Амаретто надолго запомнится вам и вашим близким.
90 мин.
Средне
Чизкейк в микроволновке По этому рецепту вы можете приготовить чизкейк прямо в кружке. Чизкейк в микроволновке займет у вас минимум времени и усилий.
15 мин.
Легко
Чизкейк из творога Благодаря этому рецепту вы можете приготовить ароматный, нежный чизкейк из творога у себя дома. Творожный чизкейк готовится из доступных продуктов, а результат ничуть не хуже классического варианта.
90 мин.
Средне
Творожный торт с малиной Простой рецепт приготовления творожного торта с малиной без выпечки. Такой легкий и нежный торт понравится и взрослым и детям, к тому же он менее вредный, чем остальные торты.
30 мин.
Легко
Шоколадно-творожные пирожные Невероятно нежные шоколадно-творожные пирожные с творогом, которые очень легко приготовить. Рецепт из разряда просто и вкусно, отлично подойдет для неожиданных гостей.
45 мин.
Легко
Вертута с творогом Приготовьте вертуту с творогом по классическому рецепту молдавской кухни. Вертута - очень вкусный рулет из затяжного теста с начинкой из творога, брынзы, мяса или тыквы.
60 мин.
Средне