Торт из печенья

Время:
30 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Ингредиенты
- 0,5 кг творога любой жирности
- 0,5 кг песочного печенья
- 200 гр сахара
- 150 гр сливочного масла (+20 гр для обжаривания хлопьев)
- 150 мл молока
- 5 ст.л. овсяных хлопьев
- 50 гр изюма
- 2 ст.л. какао-порошка
- щепотка ванилина
Рецепт
- Изюм залить горячей водой на 10 минут. Творог протереть через сито, добавить размягченное масло, всыпать сахар и тщательно перетереть массу до однородности вилкой. Разделить творожный крем на 2 части, одну из них соединить с какао-порошком и пермешать.
- Во вторую часть добавить щепотку ванилина и изюм (воду слить и просушить его). На рабочую поверхность (стол) положить прямоугольный кусок фольги, молоко влить в небольшую емкость.Сверху на фольгу выложить 1/3 часть всего песочного печенья в форме прямоугольника или квадрата.
- Каждое печенье перед тем, как выложить на фольгу, смочить в молоке (около 2 секунд если печенье не слишком песочное, или быстро обмакнуть, если печенье слишком быстро размокает). На смоченное печенье выложить слой шоколадного творожного крема (оставить около 1/3 части для украшения).
- Покрыть слой шоколадной начинки половиной оставшегося печенья (не забывать каждое смачивать в молоке). Намазать на него всю ванильную творожную массу. Выложить оставшееся печенье, смачивая его молоком.
- Поверхность и бока торта из печенья смазать оставшимся шоколадным творожным кремом. Оставить десерт в прохладном месте приблизительно на 10 минут. Тем временем приготовить обсыпку из овсяных хлопьев.
- На сковороде разогреть столовую ложку сливочного масла, всыпать хлопья. Обжарить их со столовой ложкой сахара, помешивая, на медленном огне в течение 3-4 минут (до золотистого оттенка и приятного аромата).
- Снять сковороду с огня и оставить на несколько минут. Вынуть торт из холодильника, обсыпать его равномерно овсяными хлопьями. Дать постоять десерту еще 5 минут в прохладном месте. Если оставить торт из печенья на пару часов в холодильнике, он пропитается и будет вкуснее.
- Вынуть готовое лакомство из холодильника, нарезать на порционные кусочки и подавать. Особенно вкусно со свежесваренным кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

45 мин.
Средне

10 мин.
Легко

10 мин.
Легко

25 мин.
Легко

60 мин.
Легко

10 мин.
Легко