Суп из кабачков

Полезный, нежный суп из кабачков. Если вы приверженец здорового питания - этот рецепт обязательно понравится вам.

Суп из кабачков
Average: 3 (3 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
15 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 750 мл молока
  • 1 кабачок (весом около 400-500 гр)
  • 100 гр творога любой жирности
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • сушеный базилик (не обязательно)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Кабчок вымыть, порезать небольшими кусками. На сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла и всыпать кабачок. Жарить его, помешивая, до золотистого цвета около 7 минут на среднем огне.
  2. Затем переложить в кастрюлю, смешать с 250 мл молока, творогом, раздавленным в чеснокодавилке чесноком. Измельчить массу с помощью блендера по полностью однородной консистенции.
  3. Вылить все в кастрюлю и поставить на огонь. Постепенно влить тонкой струйкой оставшееся теплое молоко, помешивая суп-пюре из кабачков. На небольшом огне довести до кипения, постоянно помешивая.
  4. Снять кастрюлю с огня, посолить, поперчить содержимое по вкусу, добавить базилик и размешать. Подавать суп из кабачков горячим или остывшим, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы