Суп из кабачков

Суп из кабачков
Время:
15 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Полезный, нежный суп из кабачков. Если вы приверженец здорового питания - этот рецепт обязательно понравится вам.

Ингредиенты

  • 750 мл молока
  • 1 кабачок (весом около 400-500 гр)
  • 100 гр творога любой жирности
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • сушеный базилик (не обязательно)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Кабчок вымыть, порезать небольшими кусками. На сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла и всыпать кабачок. Жарить его, помешивая, до золотистого цвета около 7 минут на среднем огне.
  2. Затем переложить в кастрюлю, смешать с 250 мл молока, творогом, раздавленным в чеснокодавилке чесноком. Измельчить массу с помощью блендера по полностью однородной консистенции.
  3. Вылить все в кастрюлю и поставить на огонь. Постепенно влить тонкой струйкой оставшееся теплое молоко, помешивая суп-пюре из кабачков. На небольшом огне довести до кипения, постоянно помешивая.
  4. Снять кастрюлю с огня, посолить, поперчить содержимое по вкусу, добавить базилик и размешать. Подавать суп из кабачков горячим или остывшим, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Гороховый суп с гренками Гороховый суп-пюре с гренками, приготовленный по этому рецепту, получится очень ароматным и вкусным. Попробуйте, вы будете приятно удивлены.
90 мин.
Легко
Блины на сгущенном молоке Заварные блины на сгущенном молоке, приготовленные по этому рецепту, получаются ажурными и очень нежными. Их можно подавать в качестве самостоятельного десерта, без начинки.
10 мин.
Легко
Крылышки куриные в духовке Если вы хотите приготовить ароматные и вкусные куриные крылышки в духовке, - этот рецепт то, что вам нужно.
50 мин.
Легко
Творожный крем для торта Приготовить нежный творожный крем для торта по этому рецепту сможет даже ребенок. Вам понадобится минимум ингредиентов и совсем немного времени.
10 мин.
Легко
Говядина в фольге Говядина, приготовленная в фольге, сохраняет сочность, свой неповторимый аромат и вкус. А рецепт обязательно понравится вам своей простотой.
35 мин.
Легко
Куриные шарики в сливочном соусе Потрясающе вкусное и сочное блюдо, которое удивит гостей и вас своим неповторимым вкусом. Куриные шарики в сливочном соусе готовятся всего полчаса, а результат обязательно порадует вас.
30 мин.
Средне