Молочный десерт

Молочный десерт
Время:
40 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Простой в приготовлении молочный десерт с ноткой лимона для настоящих гурманов. Приготовьте его для своих близких, все останутся довольны.

Ингредиенты

  • 0,5 л молока от 4%
  • 5 яиц (желтки)
  • 5 ч.л. сахара
  • пол-лимона
  • ванильный стручок (или щепотка ванилина)
  • пол-ч.л. корицы

Рецепт приготовления блюда:

  1. Молоко влить в кастрюлю, стручок ванили разрезать вдоль и вынуть семена в молоко (или всыпать ванилин), размешать. Лимон тщательно вымыть и срезать с него цедру. положить лимонную цедру в молоко и поставить на слабый огонь.
  2. Довести его до кипения, помешивая. Выключить огонь и накрыть кастрюлю крышкой, оставить на 15 минут. Тем временем отделить желтки от белков и поместить их в миску.
  3. Начать взбивать желтки миксером, постепенно подсыпая сахар. Взбивать еще около 3-5 минут до образования пышной, светлой массы. Не переставая взбивать, влить в желтки молоко через сито.
  4. Поставить молочный десерт на водяную баню и нагревать, помешивая, до загустения. Понадобится приблизительно 15 минут. Снять миску с водяной бани и оставить ее остывать. Затем разложить по креманкам и поставить в холодильник.
  5. Молочный десерт должен находиться в холодильнике не менее 2 часов до застывания. Затем вынуть его, украсить щепоткой корицы и подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Торт со сметанным кремом Нежный торт со сметанным кремом, рецепт которого очень прост в приготовлении. Бисквит получается очень мягким и рассыпчатым, а крем из сметаны и сгущенки идеально подчеркнет его вкус.
50 мин.
Легко
Сосиски в тесте По этому пошаговому рецепту вы сможете приготовить самые вкусные сосиски в тесте у себя дома. Наверное нет людей, которые не любили бы это питательное и вкусное блюдо.
90 мин.
Средне
Сладкие тарталетки Приготовление сладких тарталеток из готового слоеного теста займет у вас совсем немного времени. А в результате вы получите кексы с начинкой из орехов и изюма с потрясающим ароматом.
30 мин.
Легко
Кексы с яблоками Кексы с яблоками и орехами не оставят вас равнодушным. Тесто получается нежное и мягкое, сочная яблочная начинка идеально сочетается с ним. А перед ореховым ароматом этих кексов не устоит ни один человек.
60 мин.
Средне
Булочки с шоколадом По этому рецепту вы сможете приготовить самые нежные и ароматные булочки с шоколадом. Побалуйте этим лакомством себя и своих близких к утреннему кофе, это действительно вкусно!
30 мин.
Легко
Торт Медовик Классический рецепт приготовления торта Медовик под силу каждому, для этого нужно просто следовать пошаговой инструкции. Нежные медовые коржи со сметанным кремом еще никого не оставляли равнодушным.
180 мин.
Средне