Творожные роллы

Ингредиенты

• 200 гр полужирного или жирного творога
• 1 ст.л. сахарной пудры
• 2-3 ст.л. кокосовой стружки
• 3 шт. кураги
• 3 шт. чернослива
• щепотка ванилина

Рецепт

1. Творог тщательно растереть с сахарной пудрой. Сухофрукты залить небольшим количеством горячей воды, дать им набухнуть 10 минут. Разбухшие сухофрукты порезать маленькими кусочками.
2. На коврик для суши положить пищевую пленку, покрыть ее равномерным слоем кокосовой стружки. Поверх кокосовой стружки выложить творог и разровнять поверхность.
3. Посередине выложить вдоль тонкую полоску из сухофруктов. Плотно свернуть творожный ролл с помощью пищевой пленки. Положить в холодильник на 15-20 минут до застывания.
4. Вынуть творожный ролл из холодильника, порезать небольшими кусочками. Для этого нужен острый, смоченный в воде нож. Готовые творожные роллы украсить на свой вкус и подавать.