Арахисовая паста

Ингредиенты

• 250 гр арахиса
• 4 ст.л. растительного масла (желательно орехового)
• 4 ст.л. чистой воды
• 1 ст.л. жидкого меда (или сахарной пудры - без горки)
• щепотка соли

Рецепт

1. Арахис обжарить на сухой сковороде и очистить от шелухи. Сложить очищенные орехи в чашу блендера или комбайна, измельчить до состояния крошки. Влить растительное масло, всыпать соль и измельчить все до образования однородной кремовой массы (около 3 минут).
2. При не обходимости вливать воду и снова измельчать. Затем влить в ореховое масло мед (или всыпать сахарную пудру) и снова взбить до однородного состояния в течение 1-2 минуты. Переложить содержимое миски в банку, закрыть крышкой и поставить в холодильник.
3. Хранится домашняя арахисовая паста около 2 месяцев в холодильнике (в герметичной упаковке). Ореховую пасту можно использовать в приготовлении пирожных и десертов, а можно подавать с тостами в качестве перекуса. Приятного чаепития!