Гранола

Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 150 гр овсяных хлопьев грубого помола (не быстрого приготовления)
- 80-100 гр орехов: грецкие, фундук, миндаль или арахис (можно миксовать)
- 2-3 ст.л. меда или сахара
- 75 мл кипятка
- 50 гр любых сухофруктов (можно смесь)
- 30-50 гр тыквенных семечек (не обязательно)
Рецепт
- Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой или смазать растительным маслом (около 1 ст.л.). Овсяные хлопья высыпать на противень и равномерно распределить по всей поверхности, отправить в разогретый дуовой шкаф.
- Запекать овсяные хлопья в духовке 15 минут. При этом 3 раза (т.е. каждые 5 минут) вынимать противень и перемешивать хлопья, чтобы они не пригорели. Орехи и тыквенные семена очистить от скорлупы и измельчить на мелкие кусочки.
- Вынуть противень из духовки (огонь не убавлять), высыпать хлопья в миску и добавить орехи с тыквенными семечками. В 75 мл кипятка растворить мед или сахар. Влить сладкую жидкость к граноле из овсяных хлопьев и быстро, тщательно перемешать.
- Выложить полученную смесь равномерно по всему противню и отправить в духовку. Готовится домашняя гранола примерно 20 минут. При этом так же, как и первый раз, нужно вынимать противень и помешивать хлопья с орехами каждые 5 минут, чтобы получился как можно более равномерный цвет.
- Тем временем измельчить сухофрукты ножом, если они сильно грубые - залить на 10 минут кипятком. Затем слить воду, просушить сухофрукты. Вынуть противень, добавить сухофрукты и тщательно все размешать. Запекать гранолу с сухофруктами еще 5 минут при той же температуре.
- Вынуть противень и оставить его остывать на 15-20 минут. При этом периодически помешивать его содержимое, чтобы равномернее остывало. Домашняя гранола готова, ее можно подавать с молоком, йогуртом или смузи. Хранится она до 15 дней в холодильнике (в емкости с плотно закрывающейся крышкой).
Похожие рецепты:

10 мин.
Легко

20 мин.
Легко

30 мин.
Легко

15 мин.
Легко

20 мин.
Легко

15 мин.
Легко