Гранола

Гранола
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (16 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 150 гр овсяных хлопьев грубого помола (не быстрого приготовления)
  • 80-100 гр орехов: грецкие, фундук, миндаль или арахис (можно миксовать)
  • 2-3 ст.л. меда или сахара
  • 75 мл кипятка
  • 50 гр любых сухофруктов (можно смесь)
  • 30-50 гр тыквенных семечек (не обязательно)

Рецепт

  1. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой или смазать растительным маслом (около 1 ст.л.). Овсяные хлопья высыпать на противень и равномерно распределить по всей поверхности, отправить в разогретый дуовой шкаф.
  2. Запекать овсяные хлопья в духовке 15 минут. При этом 3 раза (т.е. каждые 5 минут) вынимать противень и перемешивать хлопья, чтобы они не пригорели. Орехи и тыквенные семена очистить от скорлупы и измельчить на мелкие кусочки.
  3. Вынуть противень из духовки (огонь не убавлять), высыпать хлопья в миску и добавить орехи с тыквенными семечками. В 75 мл кипятка растворить мед или сахар. Влить сладкую жидкость к граноле из овсяных хлопьев и быстро, тщательно перемешать.
  4. Выложить полученную смесь равномерно по всему противню и отправить в духовку. Готовится домашняя гранола примерно 20 минут. При этом так же, как и первый раз, нужно вынимать противень и помешивать хлопья с орехами каждые 5 минут, чтобы получился как можно более равномерный цвет.
  5. Тем временем измельчить сухофрукты ножом, если они сильно грубые - залить на 10 минут кипятком. Затем слить воду, просушить сухофрукты. Вынуть противень, добавить сухофрукты и тщательно все размешать. Запекать гранолу с сухофруктами еще 5 минут при той же температуре.
  6. Вынуть противень и оставить его остывать на 15-20 минут. При этом периодически помешивать его содержимое, чтобы равномернее остывало. Домашняя гранола готова, ее можно подавать с молоком, йогуртом или смузи. Хранится она до 15 дней в холодильнике (в емкости с плотно закрывающейся крышкой).
Похожие рецепты:
Масляный крем со сгущенкой Масляный крем со сгущенкой
10 мин.
Легко
Быстрый торт Быстрый торт
20 мин.
Легко
Торт из печенья без выпечки Торт из печенья без выпечки
30 мин.
Легко
Шоколадная паста Шоколадная паста
15 мин.
Легко
Желе из какао Желе из какао
20 мин.
Легко
Желе из варенья Желе из варенья
15 мин.
Легко