Домашние леденцы "Петушки"

Домашние леденцы
Время:
50 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Почти все в своем детстве пробовали яркие и вкусные леденцы на палочках в виде петушков, бабочек, мишек и т.д.. Сейчас их не так часто увидишь в продаже, зато с помощью давно известному всем рецепту их можно приготовить у себя дома!

Ингредиенты

6 ст.л. сахара

6 ст.л. воды (или воды с соком ягод)

1 ст.л. уксуса 9%

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сахар соединить в небольшой кастрюле с водой. Если хотите более яркий цвет - можно заменить наполовину или полностью соком черной смородины или сиропом от варенья (без косточек и ягод).
  2. Добавить уксус и перемешать. Уксус необходим для того, чтобы сахар не кристаллизовался при варке.
  3. Поставить сироп на огонь и довести до кипения. Убавить огонь до среднего или чуть ниже среднего и варить 10-15 минут, как можно чаще помешивая.
  4. Тем временем хорошенько смазать форму для леденцов растительным маслом, чтобы карамель не прилипала. Можно использовать такую советскую чугунную форму, как на фото.
  5. Если у нет старой советской формы, то можно готовить и в силиконовой, их часто можно увидеть в продаже. Их также нужно смазать растительным маслом.
  6. Вернемся к сиропу: он уже начинает коричневеть и немного загустевать. Необходимо почти непрерывно помешивать его, чтобы карамель не прилипала ко дну посуды.
  7. Как только карамель примет такой янтарный цвет, как на фото, снять кастрюлю с огня.
  8. Сразу же после этого разлить горячую карамель по формочкам и оставить остывать на 5 минут.
  9. Домашние петушки готовы, можно угощать ими детей и угощаться самим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Соте из овощей Удивительно простое в приготовлении овощное соте, от вас потребуется только сложить продукты в определенном порядке и они сами будут тушиться в собственном соку. А в результате выйдет очень вкусный и полезный гарнир к любому основному блюду.
90 мин.
Легко
Суп-пюре с креветками Очень вкусный и нежный суп-пюре на основе вареных овощей с добавлением сыра и сливок понравится даже самым привередливым. А креветки сделают суп еще интереснее и ароматнее.
40 мин.
Легко
Персиковый коблер Коблер - блюдо, напоминающее по соотношению фруктов и теста крамбл. Это также американский пирог с большим количеством фруктов на дне, но в коблере используется бисквитное тесто, а не песочная крошка. Вам обязательно понравится сочетание сочных персиков в карамели с нежным бисквитом сверху.
45 мин.
Легко
Торт Необычный торт из шоколадного бисквита с хрустящим безе и сливочно-карамельным кремом, покрытый шоколадной глазурью, не только украсит ваш праздничный стол, но и придется по вкусу всем гостям без исключения.
480 мин.
Сложно
Овсяное печенье с яблоками Ароматные овсяные печенюшки, с начинкой из спелых яблок в меду - это отличный вариант для перекуса на работе, в школе и дороге.
60 мин.
Средне
Овощной суп на молоке Полезный и вкусный суп на основе молока, с добавлением большого количества овощей и свежих трав, внесет разнообразие в ваше привычное меню первых блюд и как нельзя лучше подойдет для диетического ужина или обеда.
30 мин.
Легко