Крем десертный ореховый и рецепт его приготовления

Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Ингредиенты
- фундук очищенный обжаренный (200 г);
- цельное молоко (половина стакана);
- куриные сырые желтки (5 штук);
- мягкое масло сливочное несоленое (150 г);
- песок сахарный ванильный (4 ч. ложки);
- пудра сахарная ароматизированная (150 г).
Рецепт
- В подготовленную миску из огнеупорного материала насыпать пудру сахарную ароматизированную и перетереть ее с сырыми желтками, добавить постепенно ванильный сахар, влить молоко и перемешать. Поставить посуду с молочно-желтковой массой на огонь и на тихом огне в течение нескольких минут прогревать при регулярном помешивании.
- Как только молочно-желтковая массу станет достаточно густой, убрать миску с ней с огня, затем оставить минуты на три, чтобы она немного остыла, затем добавить некоторое количество сливочного масла и взбить хорошенько все.
- После этого, при помощи того же самого блендера измельчить обжаренные ядра фундука и насыпать ореховую массу во взбитый крем, еще раз все взбить. Приготовленный сладкий ореховый десерт выложить равными порциями в порционные стаканчики и часа на два отправить в холодильную камеру и после подавать к столу.
Похожие рецепты:

45 мин.
Средне

50 мин.
Средне

35 мин.
Средне

45 мин.
Средне

40 мин.
Средне