Крем десертный ореховый и рецепт его приготовления

Крем десертный ореховый и рецепт его приготовления
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (22 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • фундук очищенный обжаренный (200 г);
  • цельное молоко (половина стакана);
  • куриные сырые желтки (5 штук);
  • мягкое масло сливочное несоленое (150 г);
  • песок сахарный ванильный (4 ч. ложки);
  • пудра сахарная ароматизированная (150 г).

Рецепт

  1. В подготовленную миску из огнеупорного материала насыпать пудру сахарную ароматизированную и перетереть ее с сырыми желтками, добавить постепенно ванильный сахар, влить молоко и перемешать. Поставить посуду с молочно-желтковой массой на огонь и на тихом огне в течение нескольких минут прогревать при регулярном помешивании.
  2. Как только молочно-желтковая массу станет достаточно густой, убрать миску с ней с огня, затем оставить минуты на три, чтобы она немного остыла, затем добавить некоторое количество сливочного масла и взбить хорошенько все.
  3. После этого, при помощи того же самого блендера измельчить обжаренные ядра фундука и насыпать ореховую массу во взбитый крем, еще раз все взбить. Приготовленный сладкий ореховый десерт выложить равными порциями в порционные стаканчики и часа на два отправить в холодильную камеру и после подавать к столу.
Похожие рецепты:
Палочки закусочные шоколадные с сычуаньским перцем и имбирем Палочки закусочные шоколадные с сычуаньским перцем и имбирем
45 мин.
Средне
Медово-карамельные домашние конфеты Медово-карамельные домашние конфеты
50 мин.
Средне
Плюшка Московская - рецепт с фото пошагово в духовке Плюшка Московская - рецепт с фото пошагово в духовке
35 мин.
Средне
Рецепт блинного торта с фото пошагово самый вкусный Рецепт блинного торта с фото пошагово самый вкусный
45 мин.
Средне
Торт Птичье молоко рецепт с фото пошагово в домашних условиях по ГОСТу Торт Птичье молоко рецепт с фото пошагово в домашних условиях по ГОСТу
50 мин.
Средне
Торт без выпечки из пряников и сметаны и бананов рецепт Торт без выпечки из пряников и сметаны и бананов рецепт
40 мин.
Средне