Крем десертный ореховый и рецепт его приготовления

Это необычное десертное блюдо в виде орехового нежного крема получается в меру сладким, а готовится такое лакомство довольно быстро, правда, придется потратить еще часа два на его охлаждение.

Крем десертный ореховый и рецепт его приготовления
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • фундук очищенный обжаренный (200 г);
  • цельное молоко (половина стакана);
  • куриные сырые желтки (5 штук);
  • мягкое масло сливочное несоленое (150 г);
  • песок сахарный ванильный (4 ч. ложки);
  • пудра сахарная ароматизированная (150 г).

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. В подготовленную миску из огнеупорного материала насыпать пудру сахарную ароматизированную и перетереть ее с сырыми желтками, добавить постепенно ванильный сахар, влить молоко и перемешать. Поставить посуду с молочно-желтковой массой на огонь и на тихом огне в течение нескольких минут прогревать при регулярном помешивании.
  2. Как только молочно-желтковая массу станет достаточно густой, убрать миску с ней с огня, затем оставить минуты на три, чтобы она немного остыла, затем добавить некоторое количество сливочного масла и взбить хорошенько все.
  3. После этого, при помощи того же самого блендера измельчить обжаренные ядра фундука и насыпать ореховую массу во взбитый крем, еще раз все взбить. Приготовленный сладкий ореховый десерт выложить равными порциями в порционные стаканчики и часа на два отправить в холодильную камеру и после подавать к столу.

Ваши отзывы и советы