Главная / Плюшка Московская - рецепт с фото пошагово в духовке

Плюшка Московская - рецепт с фото пошагово в духовке

Плюшка Московская - рецепт с фото пошагово в духовке
Время:
35 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Выпечка Десерты Домашние десерты
Вид кухни:
Европейская кухня Американская кухня
Способ приготовления:
В духовке
Подойдет на:
Перекус Банкет Десерт

Наверняка все взрослые и дети помнят вкус и аромат Московской плюшки. Определенная форма булочек в виде сердечек и присыпка сверху сахаром отличает плюшки от другой выпечки. Попробуйте и вы приготовить плюшки Московские в духовке, а рецепт с фото пошагово подскажет, как правильно готовить такие кондитерские изделия.

Ингредиенты

  • молоко – 200 миллиграмм;
  • яйцо – 1 штука;
  • сахар ванильный – 1 пакетик;
  • вода – 100 миллиграмм;
  • сахар – 150 грамм;
  • мука – 550 грамм;
  • сухие дрожжи – 9 грамм;
  • соль – 1 щепотка;
  • сахар для посыпки;
  • сливочное масло – 120 грамм.

Рецепт приготовления блюда:

  1. К молоку добавляем воду, смешиваем в глубокой миске и подогреваем, чтобы жидкость была немного теплой. Добавляем сухие дрожжи, ложку сахара и перемешиваем. Примерно на 20 минут оставляем в теплом месте, чтобы дрожжи начали "бродить".
  2. Спустя указанное время на поверхности опары должна образоваться белая пена.
  3. Добавляем оставшийся сахарный песок, половину порции растопленного масла сливочного, щепотку соли, ванильный сахар и 2 чайные ложки взбитого яйца (оставшуюся часть яйца мы будем использовать для смазывания кондитерских изделий).
  4. На последнем этапе начинаем небольшими порциями всыпать муку, все время, помешивая ложкой ингредиенты. После замешивания тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
  5. Готовое тесто обратно помещаем в миску и накрываем сложенным вдвое полотенцем. Оставляем в таком виде на 1,5-2 часа.
  6. На стол присыпанный мукой выкладываем тесто, разделяем его на 12 частей.
  7. Кусочки теста раскатываем в тонкий пласт и сверху промазываем слоем растопленного масла.
  8. Загибаем один край теста, а затем второй край идет внахлест, сгибаем на две части и защипываем края.
  9. Делаем надрез посередине и аккуратно разворачиваем узором вверх.
  10. Выкладываем все булочки на противень застеленный бумагой для выпечки. Сверху смазываем булочки растопленным маслом и осыпаем все изделия сахаром.
  11. Выпекаем плюшки до готовности около 35 минут.
Похожие рецепты:
Капустные котлеты с фаршем: рецепт с фото пошагово Капустные котлеты с фаршем помогут не только разнообразить ежедневное меню, но и украсить праздничный стол. Рецепты с фото пошагово позволяют без труда создать сытное блюдо. С помощью капусты котлеты получаются более сочными. При этом отчетливо чувствуется вкус мяса.
50 мин.
Легко
Диетические В порционных формочках можно запечь замечательное блюдо в «гнездах» из пасты с луком-пореем и мясом индейки. Блюдо получается малокалорийным, красивым и безумно вкусным, а готовка такой диетической вкусняшки не займет слишком много времени.
45 мин.
Средне
Медово-карамельные домашние конфеты Любители сладостей могут запросто дома приготовить медово-карамельные вкуснейшие конфеты, основой которых являются вафли.
50 мин.
Средне
Овощной салат с зеленью и морепродуктами Это блюдо относится к разряду диетических, так как оно обладает малой калорийностью, в то же время такой овощной салат получается достаточно сытным и очень сочным.
45 мин.
Средне
Палочки закусочные шоколадные с сычуаньским перцем и имбирем Для приготовления закусочных палочек рекомендуется использовать темный шоколад самого лучшего качества, а также коньяк.
45 мин.
Средне
Аппетитные драники с курицей и голландским сыром Это картофельное блюдо, приготовленное на сковороде, является отличным вариантом сытного семейного ужина.
45 мин.
Средне